Tarta de manzana y queso. Thermomix
Paso a paso
- 1
Ponemos en el vaso las galletas junto al queso crema. Trituramos 30" vel 8. Cubrimos con la mezcla el fondo y las paredes del molde de aluminio con un espesor de medio cm. Debe de sobrarnos.
- 2
Al sobrante de galletas trituradas añadimos una manzana pelada y sin corazón, 100 gr de azúcar, 200 ml de leche y media cucharadita de canela molida. Trituramos 30"vel progresiva 5-8 y cuando lleve 20" añadimos los huevos por el vocal y dejamos que termine de triturar.
- 3
Añadimos la mezcla al molde con cuidado de no romper la cubierta de galleta. Cubrimos con unas rodajas de manzana cortadas en medias lunas(media manzana) y ponemos al horno 30' a 180°. Pasados los 30' pinchamos para ver si está cocido, sino dejar otros 10' a 160° para que no se queme por la parte superior.
- 4
En una cazuela ponemos la mermelada con un poco de agua al fuego y llevamos a ebullición 2'. Ponemos la mermelada por encima de la tarta y repartimos con la ayuda de un pincel.
- 5
Para desmoldar utilizar unas tijeras y cortar los laterales del molde, después seguir recortando por el fondo para dejar sólo la parte inferior del molde.
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