Tarta de manzana (Mambo/Thermomix)
Paso a paso
- 1
Introducir en el vaso de la Thermomix, las galletas y marcar 10 seg/vel. 9. Mientras derretimos la mantequilla en el microondas y la echamos en el vaso, junto con las galletas una vez terminado, y marcar 10 seg/vel. 6.
- 2
En tanto que termine, echar este preparado en un molde redondo, en el que además previamente hemos untado con mantequilla y además lo hemos forrado con papel vegetal. Meter en el frigorífico mientras preparamos la segunda parte de la tarta.
- 3
Añadimos especialmente 3 manzanas peladas y marcamos 5 seg/vel. 3-4 (para hacer un puré de manzana). Sacamos y reservamos.
- 4
Ahora haremos la crema pastelera: Ponemos todos los ingredientes de la crema en el vaso y marcamos 7 min/temperatura 90º/vel. 4.
- 5
Añadimos el puré de manzana que por consiguiente, teníamos reservado. Mezclamos 5 seg/vel. 3, hasta que quede todo bien mezclado.
- 6
Seguidamente, lo echamos en el molde, yo las manzanas las he cortado antes de decorar y le he echado un poco de canela en polvo mientras la crema se terminaba.
- 7
Lo metemos al horno, previamente también pre-calentado a 180º, durante unos 30-35 minutos. En tanto que termine, inmediatamente lo sacamos del horno y seguidamente, dejamos que se enfríe un poco.
- 8
Pincelamos con la mermelada de melocotón y echamos, por ejemplo, un poco de canela por encima (opcional lo de la canela). Aunque yo ya le he echado directamente a la manzana se puede volver a echar un poco pero es opcional.
- 9
Lo siguiente, es seguidamente, meter al frigorífico y por ejemplo, dejamos por lo menos un par de horas, para que quede bien frío. Y que aproveche!!
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