Pollo al horno con papas en salsa de champiñons

Lucas Andrés
Lucas Andrés @cook_5759154

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. para la salsa
  2. 50 a 70 grmanteca
  3. 1cebolla grande picadita
  4. 250 grchampignons
  5. 1caldo de verduras rallado, sal y nuez moscada
  6. 200 gr/ 250 cccrema de leche
  7. 1pollo grande (2k.500gr)
  8. 1 kilo y 1/2 papas peladas y cortadas en rodajas
  9. cantidad necesariaaceite

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Colocar en una cacerolita o sartén de teflon la manteca y cocinar con ella la cebolla picada, una vez transparentada.

  2. 2

    Lavar los champiñons y colocarlos 20 min. en agua alimonada luego enjuagar, secar y filetearlos en forma vertical.

  3. 3

    Agregarlos a la cebolla rehogada, revolver bien con cuchara de madera y cocinar a fuego lento, agregar el caldo rallado sal y nuez moscada.

  4. 4

    Y cuando estén mas oscuritos casi cocinados agregarles la crema de leche cocinar un minuto y dejar descansar para que se fundan los sabores.

  5. 5

    Lavar bien el pollo sacarle la piel y quemarle las plumitas si tiene al fuego del mechero,secar bien y ponerle limon y sal.

  6. 6

    Colocar al horno en fuente o asadera previamente aceitada.

  7. 7

    Poner por otra parte ; las papas cortadas en rodajas y cocinar.

  8. 8

    Servir cortado junto a las papas y salseado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lucas Andrés
Lucas Andrés @cook_5759154

Comentarios (4)

Juli Cocina Saludable
Juli Cocina Saludable @juli_saludable
👏👏👏 genial! Se ve riquísimo Lucas. Y muy bien explicado 🙂

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