Αυθεντικό πιλάφι Λιβάνου
Έχω ξανά ανεβάσει την πιο "λάιτ" εκδοχή του. Ηταν η πρώτη συνταγή μου γινκβτας μέλος της cookpad και από εκεί άρχισαν όλα.Αυτή την φορά θα μοιραστώ την αυθεντική συνταγή.Την προτείνω ανεπιφύλακτα για όσους θέλουν να σπάσουν τα δεσμά των κλασικών συνταγών των γιορτών.. Καλή η γαλοπούλα γεμιστή ή όχι μα δεν την τρώνε όλοι..Θα πείσετε και τους πιο δύσπιστους και θα τους εκπλήξετε. Ειναι πιάτο που τρώγεται όλο ντο χρόνο αλλά σίγουρα τις μέρες των εορτών μπορεί να γίνει "Τοο πιάτο". Από προσωπική εμπειρία έχω πείσει και εκείνους που δεν ήθελαν καν να δοκιμάσουν και ζήτησαν συνταγή... #1συνταγη1δεντρο #1recipe1tree #teamtrees
Αυθεντικό πιλάφι Λιβάνου
Έχω ξανά ανεβάσει την πιο "λάιτ" εκδοχή του. Ηταν η πρώτη συνταγή μου γινκβτας μέλος της cookpad και από εκεί άρχισαν όλα.Αυτή την φορά θα μοιραστώ την αυθεντική συνταγή.Την προτείνω ανεπιφύλακτα για όσους θέλουν να σπάσουν τα δεσμά των κλασικών συνταγών των γιορτών.. Καλή η γαλοπούλα γεμιστή ή όχι μα δεν την τρώνε όλοι..Θα πείσετε και τους πιο δύσπιστους και θα τους εκπλήξετε. Ειναι πιάτο που τρώγεται όλο ντο χρόνο αλλά σίγουρα τις μέρες των εορτών μπορεί να γίνει "Τοο πιάτο". Από προσωπική εμπειρία έχω πείσει και εκείνους που δεν ήθελαν καν να δοκιμάσουν και ζήτησαν συνταγή... #1συνταγη1δεντρο #1recipe1tree #teamtrees
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Το κοτόπουλο για ευκολία χρόνου το πήρα έτοιμο ψημένο από σούπερ μάρκετ ολόκληρο. Xρησιμοποίησα το στήθος του. Aν θέλετε μεγαλύτερη ποσότητα προσθέστε το όλο. Στην κρίση σας και ποιο μέρος από το κοτόπουλο θα βάλετε..
- 2
Ξεπλένω το ρύζι μου καλά.
- 3
Σωτάρω το φιδέ και το κριθαράκι μου σε καυτό σπορέλαιο προσθέτοντας τους κύβους κοτόπουλου μόλις πάρουν χρυσαφί χρώμα προσθέτω το ρύζι Καρολίνα μου τα αμύγδαλα τα σύκα και τα δαμάσκηνα
- 4
Παράλληλα βράζω νερό περίπου 5 λίτρα και το προσθέτω.. προσέχω το νερό μου να είναι 3 δάχτυλα πάνω από το ρύζι μου ανακατεύω καλά χαμηλώνω την φωτιά μου και αφήνω να πάρει βράση
- 5
Ψιλοκόβω το κοτόπουλο και το προσθέτω μόλις έχει αρχίσει να βράζει
- 6
Αφήνω να βράσει καλά και αφήνω αρκετή υγρασία στο τέλος και σβήνω... ανακατεύω προσεκτικά από κάτω προς τα πάνω με λίγα υγρά και αφήνω να εξατμιστούν μόνα τους..
- 7
Καλή επιτυχία σε όλους αν και είμαι σίγουρη πως την έχετε στο τσεπάκι σας
Παρόμοιες συνταγές
-
Ιρανικό πιλάφι Ιρανικό πιλάφι
Αν, όπως και εγώ, έχεις κουραστεί από την πολυφαγία των εορτών, αλλά η οικογένεια σου είναι αμετανόητοι κρεατοφάγοι, δοκίμασε αυτή την ελαφριά συνταγή με κοτόπουλο τις επόμενες ημέρες. Ικανοποιεί όλα τα γούστα.
-
-
-
Κότα με πιλάφι από το χωριό Κότα με πιλάφι από το χωριό
Όπως κάθε νύφη που σέβεται τον εαυτό της, έτσι κι η μανούλα μου όταν ήρθε εις γάμου κοινωνίαν με τον μπαμπά,έπρεπε να πάρει από την πεθερά τη λίστα με τα αγαπημένα του φαγητά και να του τα μαγειρεύει "όπως η μανούλα του"! Ευτυχώς που η γιαγιά μαγείρευε τέλεια κατά γενική ομολογία κι έτσι διεσώθη αυτή η τόσο απλή μα συνάμα τόσο γευστική, παραδοσιακή συνταγή!Και μιας και το γονίδιο καλά κρατεί, το συγκεκριμένο φαγακι αποτελεί κι αγαπημένο δικό μου, και των γιων μου... Γι'αυτό κι εγώ σαν εν γένει πεθερά που σέβεται τον εαυτό της,θα φροντίσω να το εντάξω στις λίστες που θα ετοιμάσω και για τις δικές μου νυφες όταν έρθει η ώρα 😏 #οικονομική
-
Πιλάφι στο φούρνο με στήθος κοτόπουλο πού περίσσεψε Πιλάφι στο φούρνο με στήθος κοτόπουλο πού περίσσεψε
Όταν ψήνουμε κοτόπουλο συνήθως το στήθος δεν το θέλει κανείς γιατί είναι στεγνό. Την άλλη μέρα δεν τρώγεται και έτσι το κάνω με διάφορους τρόπους.#εύκολο #γρήγορο #υγιεινό #κοτόπουλο #περισσεύματα #μηντοπετάς
-
Ατζέμ Πιλάφι γλυκό ! Ατζέμ Πιλάφι γλυκό !
Κλασικό κι αγαπημένο Ατζέμ Πιλάφι,στη γλυκιά του βερσιόν αυτή τη φορά,που συνοδεύει στην πλούσια λαογραφική μας παράδοση άλλοτε τις χαρές και άλλοτε τις λύπες του λαού μας.Εμείς πάντως, όποτε κι αν το φάμε πετάμε από τη χαρά μας με τη νοστιμιά του 😋🤸! -
Πιλάφι του γάμου (γαμοπίλαφο) Πιλάφι του γάμου (γαμοπίλαφο)
Το κύριο φαγητό γάμου στην Κρήτη, αλλά και όλων των επίσημων εκδηλώσεων. Αν δεν σας αρέσει το βούτυρο, μπορείτε να το παραλείψετε. #καλοκαίρι2019
-
Πιλάφι του Αφγανιστάν Πιλάφι του Αφγανιστάν
Πιλάφι με αρνί και ξηρούς καρπούςΛίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή βασίζεται στό λίπος που έχουν τα αρνιά του Αφγανιστάν στο πίσω μέρος του σωματός τους. Μπορεί βέβαια να γίνει και με δικά μας ή και με προσθήκη βούτυρου από κατσίκι.
JAMES WRITTEN -
-
Μαγικό ρύζι - πιλάφι στο άψε σβήσε Μαγικό ρύζι - πιλάφι στο άψε σβήσε
#χρυσόπιρούνι . Για μένα ειναι μαγικό γιατι σε 20 λεπτα εχω φαγητό ετοιμο. Οταν δεν ξερω τι να μαγειρέψω, με βγάζει από τη δύσκολη θέση. Ταιριάζει με οτιδήποτε τηγανιτο, παρέα πάντα με γιαουρτάκι!! Αγαπώ!!!
-
Πιλάφι με αμύγδαλα και σταφίδες Πιλάφι με αμύγδαλα και σταφίδες
Έμπνευση από συνταγή του Ηλία Μαμαλάκη, που βρήκα στο www.olivemagazine.gr. Έκανα αρκετές αλλαγές στα υλικά και την τεχνική για πιο light αποτέλεσμα, κράτησα όμως τα υλικά που περιλαμβάνει ο τίτλος της συνταγής. Είναι το ίδιο απολαυστικό ως κυρίως ή ως συνοδευτικό και έτοιμο σε ελάχιστο χρόνο, δεδομένου ότι το ρύζι είναι μουλιασμένο! 😉#ΧρυσόΠιρούνι
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια