Bombones de batata

Charo Valencia
Charo Valencia @cook_19703227

Invitados sorpresa...! ¿Algo rápido para acompañar un café? Echar mano de lo que hay en tu despensa e imaginación ! y 😋!

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 2batatas o boniatos pequeños
  2. 100 gchocolate 85% de cacao, en tableta
  3. 2 cucharaditasaceite de coco orgánico (opcional)
  4. Almendras tostadas

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Asa las batatas o boniatos en el horno a 200 grados, durante unos 20 minutos o cocina en el microondas durante unos cuatro minutos

  2. 2

    Pela y corta en rodajitas. Coloca en un plato, encima de papel de horno. Reserva

  3. 3

    Trocea el chocolate, coloca, junto con el aceite de coco (si eliges ponerlo)en un recipiente apto para microondas y pon a potencia máxima, durante un minuto. Saca del micro, remueve bien y ve poniéndolo por espacio de 30 segundos hasta que esté completamente derretido

  4. 4

    Vierte con una cucharita el chocolate por encima de cada una de las rodajas y espolvorea con trocitos de almendra tostada

  5. 5

    Pon el plato en el congelador unos 10 minutos o más tiempo en el frigo

  6. 6

    Luego, puedes guardarlos en tarro de vidrio en el frigo (Aunque normalmente no quedan para guardar...😉)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Charo qué bombones más ricos!! Y encima más sanos 😋

Escrita por

Charo Valencia
Charo Valencia @cook_19703227
Me encanta la cocina. Hace tiempo que cambié mi alimentación y ya no vivo a dieta 👌. Soy especialista en "cocina sana" y me gustaría hacerte más fácil el cambio a una buena alimentación. Suelo hacer platos completos siguiendo los porcentajes del " Plato de Harvard" Fáciles, rápidos, ricos y nutritivos 😋
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