Muslos de pollo en Instant Pot
La semana pasada no pude hacer el batch cooking semanal, pero... el lunes me llegó mi nueva olla Instant Pot! Tenía ganas de probarla, y necesidad de cocinar para la semana, así que la primera receta que hice fue unos muslos de pollo sencillísimos, cocinados a presión en tan solo 15 minutos.
Muslos de pollo en Instant Pot
La semana pasada no pude hacer el batch cooking semanal, pero... el lunes me llegó mi nueva olla Instant Pot! Tenía ganas de probarla, y necesidad de cocinar para la semana, así que la primera receta que hice fue unos muslos de pollo sencillísimos, cocinados a presión en tan solo 15 minutos.
Paso a paso
- 1
Ponemos la cubeta dentro de la base, añadimos un chorro de AOVE, y elegimos la opción Saute (saltear), en potencia media o alta. Doramos bien los muslos por ambos lados, habiéndoles añadido sal en crudo.
- 2
Los muslos se podrían retirar y pochar la cebolla y ajo en la misma olla, pero yo lo he hecho en una sartén aparte, al mismo tiempo que doraba los muslos. Cuando lo tenemos pochado, lo ponemos en la olla junto con los muslos. Añadimos un chorrito de vino blanco y dejamos reducir. Cuando se evapore el alcohol, cancelamos el salteado, ya que pasaremos a la cocción a presión.
- 3
Añadimos 1/4 taza de caldo o agua si no tenemos. Colocamos la tapa de la olla, y posicionamos la válvula en la posición de sellado. Seleccionamos el programa poultry (aves) y 15 minutos de cocción.
- 4
Una vez completados los 15 minutos a presión, liberamos la presion manualmente con cuidado, y cuando la válvula baje por completo, podemos abrir la olla. Más fácil imposible.
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Comentarios (2)
Me gusta mucho la pinta del pollo con la que has estrenado la tuya!!
Que aproveche!!!