Albóndigas de pavo y espinacas en Instant Pot
Estas albóndigas quedan riquisimas. Le he copiado la idea a mi suegra que las suele hacer con espinacas, y nos han gustado mucho. Las he hecho en salsa de tomate con un toque de hierbas provenzales, espero que os gusten!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos las espinacas y las hacemos en una sartén grande o wok con un poco de AOVE. Cuando estén bien hechas, trituramos en la picadora y escurrimos; podemos ayudarnos de un colador.
- 2
Picamos muy fina la cebolla, y la mezclamos bien con la carne picada. El carnicero me recomendó coger muslos, para que quedaran más tiernas. Añadimos ajo en polvo y mezclamos bien. Mi peque-ayudante me echa el ajo a la mezcla.
- 3
Añadir a la mezcla las espinacas bien escurridas, un huevo y pan rallado (no mucho, lo justo para que compacte la masa). Tambien añadimos sal, importante. Dejamos reposar la masa un rato en el frigo y formamos las bolitas con las manos.
- 4
Toca freír las albóndigas. Yo lo he hecho sin rebozar y con muy poco aceite, con cuidado.
- 5
Mientras estamos friendo las albóndigas, cortamos la media cebolla en juliana. Programamos el programa Saute (saltear) en la Instant Pot, y pochamos en AOVE. Cuando este pochada, añadimos un chorrito de vino blanco y dejamos reducir.
- 6
Añadimos la salsa de tomate y el caldo, un poquito de sal y las hierbas provenzales.
- 7
Colocamos las albóndigas dentro de la olla junto con la salsa, y cambiamos el programa a Pressure Cook (cocción a presión), eligiendo un tiempo de 7 minutos. Recordar colocar la válvula en la posición de sellado.
- 8
Cuando termine el programa, dejamos la olla liberando presión de forma natural (sin tocar la válvula) durante otros 5 minutos. Después, liberamos presión de forma manual, y cuando la válvula baje por completo abrimos la tapa.
- 9
Si la salsa ha quedado muy líquida, podemos retirar las albóndigas y con la opción Saute la dejamos reducir. También podemos añadir más salsa de tomate si es necesario.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Albóndigas de ternera y brócoli en salsa de tomate (Instant Pot)
Albóndigas de Pavo con Espinacas
Albóndigas de Pavo con Espinacas en salsa de Calabaza
Albóndigas de pollo y espinacas
Albóndigas de espinacas
Albóndigas de espinacas
Albóndigas con sepia en crock pot
Albóndigas de espinacas
Albóndigas de pavo en salsa
Albóndigas de pavo y quinoa
Albóndigas de espinacas en salsa de confit de pato
Albóndigas espinaca con velouté de espinaca
Albóndigas de pavo
Albóndigas de presa ibérica en salsa de espinacas y zanahorias
Albóndigas en crockpot
Sara Martínez 
Albóndigas con guisantes y zanahorias en olla rápida
Albóndigas muy tiernas de pollo y espinacas
Albóndigas de pollo en salsa de espinacas
Albóndigas de espinacas con salsa de caldo de verduras
Albóndigas con espinacas en salsa de verduras 🍃🥕🍅🥒
Albóndigas de pavo
Albóndigas de pavo en salsa
Albóndigas de pavo con champiñones
Albóndigas de pavo en salsa de tomate 🍅
Albóndigas de garbanzos, espinacas y zanahoria
Albóndigas de pavo-cerdo en salsa
Albóndigas de pavo y pollo con zanahoria y guisantes
Albóndigas en salsa rápida
Albóndigas con espinacas, patatas y guisantes
Ana martinez catalan 
Albóndigas jardinera al vapor
Comentarios (3)