Pollo con naranja y pasas en Instant Pot 🍗🍊👌(a presión)

Laura AO
Laura AO @laurie
Hernani

Una receta súper recomendable! La salsa ha quedado rica rica 😋😋😋 Se puede hacer con cualquier olla a presión.
#realfood

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Ingredientes

  1. 4 cuartostraseros de pollo campero
  2. 1cebolla
  3. 1/2pimiento rojo grande
  4. 1naranja
  5. 1 puñadouvas pasas
  6. 1 hojalaurel
  7. Sal, AOVE (aceite de oliva virgen extra)

Paso a paso

  1. 1

    Doramos los muslos de pollo en una sartén tras salarlos. Otra opción es hacerlo en la olla, de dos en dos.

  2. 2

    Cortamos la cebolla y pimiento y pochamos en la olla con AOVE. En la Instant Pot es la opción Sauté (saltear). Una vez pochado, añadimos las pasas y salteamos un minuto.

  3. 3

    Añadimos los muslos, una hoja de laurel, el zumo de una naranja y un poquito de agua. No hay que pasarse con la cantidad de líquido cuando cocinamos carnes a presión.

  4. 4

    Cerramos la olla con la válvula en posición de sellado, y elegimos el programa Poultry (aves) que corresponde a una cocción a presión de 15 minutos. Si tenemos otro tipo de olla, tendremos que contar los 15 minutos desde que sube el pitorro.

  5. 5

    Una vez acaba el programa, sacamos los muslos de pollo. Podemos reducir la salsa haciendo hervir unos minutos con la opción Sauté. Añadimos la salsa y voilà!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Laura AO
Laura AO @laurie
Hernani
Me encanta cocinar, y aunque muchas veces no tengo el tiempo que me gustaría, siempre intento sacar un huequito para probar cosas nuevas. Busco inspiracion, trucos y recetas saludables, intentando evitar en lo posible ultraprocesados, azúcar... en mi día a día. Un gran reto que debería ser sencillo, simplemente comer comida "real" !!!Me encanta viajar y uno de los grandes placeres de los viajes es poder probar la gastronomía de aquellos sitios que visito.Perfil en MyRealFood:¡Mira mi perfil @laurieRealfooder en MyRealFood! https://link.myrealfood.app/user/vnCzvTbkS7vG4G6F8
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