Muslos de pollo en salsa

Silvia Ledfr
Silvia Ledfr @cook_16786906
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Ingredientes

  1. Muslos de pollo
  2. 1cebolla
  3. 1pimiento verde
  4. 1zanahoria
  5. 1puerro
  6. 2tomates
  7. 3ajos
  8. 1 vasovino blanco
  9. 1 pastillaavecrem (pollo)
  10. Sal y aove

Paso a paso

  1. 1

    Salpimentamos el pollo. Y lo doramos por fuera. (El pollo seguira crudo por dentro)

  2. 2

    Cortamos los demás ingredientes en trozos.(cebolla, pimiento, zanahoria, puerro y tomate). Lo añadimos en la misma sartén dónde se ha hecho el pollo. Pasados 5 minutos incorporamos el tomate, ajos cortados y el laurel.

  3. 3

    Incorporamos el pollo y el vaso de vino blanco. Cuando se evapore el alcohol añadimos agua sin llegar a rebozar y la pastilla de avecrem.

  4. 4

    Y lo dejamos a fuego bajo/medio unos 45 minutos. Le vamos dando vueltas al pollo de vez en cuando para que se haga bien por todos lados.

  5. 5

    Pasado los 45 min. saco el pollo y con el caldo/salsa (sofrito) que ha quedado lo trituro. Este paso es opcional, si no queréis triturarlo no es necesario. Yo a veces lo trituro y otras no.

  6. 6

    Finalmente, dependiendo de la salsa si la queréis más líquida o más espesa, echo una cucharada pequeña de harina para espesar la salsa. Y LISTO🥰 Lo puedes acompañar de ensaladas o unas patatas fritas 👏

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Silvia Ledfr
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