Tortilla de ternera y morrón

A esta tortilla la he preparado con los recortes de pimientos morrones que sobraron de la “tarta cuadriculada de cebolla y pimientos , receta que podrán encontrar en mi recetario.La tortilla lleva como ingredientes pimientos de tres colores sin piel con cebolla cortada en juliana y huevos batidos.Riquísima y colorida.

Hoy es el día de la tortilla Jueves Lardero, en algunas comunidades se celebra , entre ellas en Cataluña y voy a rendir mi pequeño homenaje.Es una de las que más me gusta por eso la publico, espero que también os guste a vosotros.

En esta ocasión, para consumir unas acelgas que habían nacido en una maceta, uniéndolas a un pimiento morrón que había en la nevera, he realizado esta tortillita.

En mi ultimo viaje por el camino de santiago,en atapuerca comimos un bocadillo de tortilla con morcilla.A mi regreso quise ponerla en practica.Espero os guste

Un sabor impresionante y súper jugosa #CuchillosArcos

#CookpadCocinaConAlexa

Tortilla de alcachofas, champiñones y panceta. Ha quedado una tortilla muy gustosa. Os la recomiendo.

He cocinado esta receta para dos porciones que corresponde a un huevo por ración pero que podemos incrementar todos los ingredientes en esta proporción y hacerla para tres o cuatro o más personas.La receta ha surgido por la nueva tendencia de “La Cocina De Aprovechamiento” (que ya hacían nuestras abuelas pero sin ponerle nombre) y que consistía en aprovechar alimentos que nos habían quedado sin utilizar de otros guisos o de la confección de otros platos y que mezclados con huevo por ejemplo, resultan platos increíblemente deliciosos. Es el caso de esta tortilla distinta, muy muy rica y que sorprende a todo el que la prueba. Espero que os guste.

Una rica tortilla de pimientos verdes y rojos con cebolla para una cenita ligera.

Pensando que hacer con unas morcillas de arroz que tenía... para 1 ración abundante o 2 ligeras

Vamos, como siempre con una receta muy sencilla y con ingredientes muy fáciles de encontrar y que está rica de verdad. La combinación es un acierto total.

Es una toritilla que a la vista no llama la atención.....pero cuando la pruebas repites ¡seguro¡

#weekendretoHoy se merendó unos pinchos de tortilla con carne, la tortilla la solemos llevar al paseo y pasa de bien con una cervecita...

Aún me acuerdo de estos rollos de ternera que preparaba mi querida madre, en honor a ella lo he intentado y me ha salido de maravilla. GXL

Carne de ternera rellena con jamón serrano, pimientos, aceitunas y tortilla francesa, se cuece en una cazuela con vino blanco, muy rico!!! Una manera diferente de comer carne

Esta receta es tan conocida en los almuerzos de mi tierra que os la tengo que presentar. Aquí se pide como "blanco y negro con tortilla"Alcoy es famoso por sus " embutidos". Mis padres fueron carniceros, luego mi hermana y ahora también mi sobrina (Carnicería Artesana Miralles). GXL.

Como el otro día nos sobro casi media tortilla de patatas, optamos unirla, a un enorme entrecot de ternera y unos tomatitos troceados, aderezados con sal.Receta de tortilla de patatas:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/14171279-tortilla-de-patatas-con-cebolla-caramelizada#ElgordodeCookpad

La idea inicial era hacer un revuelto pero quedaba mejor en tortilla.La cebolla le da jugosidad y queda muy rica.

Con los restos de hacer caldo de esta mañana he hecho para cenar una tortilla.Intento no tirar nada.Compro los pollos enteros, los despiezo y guardo los caparazones en el congelador para caldo, y la carne que sobra para croquetas o lasaña.La piel del codillo la reservo aparte una vez cocida ya que cortada a trozos parecen mini chicharrones y están muy ricos fritos o en tortilla.

Con unas acelgas cocidas y una cucharada de postre de sobrasada, he hecho esta tortilla para la cena que ha quedado riquísima.Se puede acompañar de una ensalada o tomar una sopa o consome primero y la cena está resuelta. Fácil y económica.

hoy he estrenado mi sartén de acero inoxidable para hacer esta tortilla . Prueba superada no se pega os la recomiendo son algo más cara pero son más sanas porque no desprenden sustancias al calentar y además las compre a muy buen precio en Claudia &Julia tienda online de artículos de cocina. Pongo al final las fotos

Hoy me ha dado por transformar las comidas que estaba preparando a última hora. Una vez mezclado el calabacín con el huevo, he decidido cambiar la presentación y acabar de cocinarla en un molde en el microondas. Ha quedado muy buena y he tenido la ventaja, de poder poner solo un huevo y que quedara jugosa, agregando un chorreón de leche.#locosporlasrecetas#delantaldorado

Hoy comparto esta deliciosa receta que admite multitud de variaciones. La tortilla de patatas es un clásico inigualable al que, en mi caso, he añadido morcilla y pimiento, pero está igualmente deliciosa sola o con otros acompañamientos.En los siguientes pasos os enseño cómo hacer la tortilla perfecta, no sólo esta si no cualquiera que os guste. ¡No lo dudéis, vais a disfrutar mucho!

Una versión poco verosímil sitúa el origen de la morcilla en la antigua Grecia, según un relato que aparece en la Odisea de Homero, en realidad en él se alude a una mezcla de grasa y sangre calentada en un recipiente hecho de la piel de una cabra.Según el filòsofo griego Platón ( Mithaïcos , 428 aC), la morcilla fue inventada por el griego Aftónitas.Y la primera referencia escrita en catalàn aparece en el libro de cocina catalana medieval titulado "Libro del Coch", del maestro Robert.Marida muy bien con huevos, sean fritos o como en este caso en tortilla y se maneja muy bien con la patata y la cebolla, nunca la había hecho y me ha parecido una maravilla, la recomiendo.

#PorUnMundoMejor