Tortilla de ternera y morrón

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Una tortilla con carne de ternera y pimiento morrón, muy nutritiva

Tortilla de ternera y morrón

Una tortilla con carne de ternera y pimiento morrón, muy nutritiva

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. POR PERSONA
  2. 50 grcarne de ternera picada (ó a trocitos)
  3. 1/2pimiento morrón
  4. 1 ó 2huevos según tamaño
  5. aceite de oliva
  6. sal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una sartén freir la carne picada ó troceada pequeña, salpimentar. Cuando la carne esté casi hecha, añadir el pimiento troceado también. Rehogar un poco las dos cosas juntas.

  2. 2

    Mientras batir los huevos con una pizca de sal, poner una cucharadita de aceite en una sartén antiadherente, cuando esté caliente añadir el huevo batido con la carne y el pimiento.

  3. 3

    Cuajar la tortilla por los dos lados. Se puede acompañar de una ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carme castillo
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Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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