Tortilla de codillo y pollo

Con los restos de hacer caldo de esta mañana he hecho para cenar una tortilla.
Intento no tirar nada.
Compro los pollos enteros, los despiezo y guardo los caparazones en el congelador para caldo, y la carne que sobra para croquetas o lasaña.
La piel del codillo la reservo aparte una vez cocida ya que cortada a trozos parecen mini chicharrones y están muy ricos fritos o en tortilla.
Paso a paso
- 1
En una sartén caliente echar el aceite, la cebolla, la sal y sofreír 10 minutos a fuego medio-bajo
- 2
Mientras separar la carne del caparazón del pollo cocido, desmigarla con los dedos y reservar
- 3
Cortar con la tijera en pequeños trozos la piel del codillo cocida y reservar
- 4
En un bol batir los huevos y añadir la carne de pollo y la piel de codillo.
Remover y echar a la sartén para hacer una tortilla que cuajaremos por ambas caras
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Tortilla de pollo


Tortilla de pollo


Rollitos de Tortilla y Pollo


Tortilla rellena con pollo


Tortilla de papas y pollo asado


Tortilla de patatas y filetes de pollo aliñados


Tortilla de pollo y chorizo


Tortilla de brócoli y pollo


Tortilla de patata y ternera


Tortilla de pollo y pimientos asados


Tortilla de pollo asado y verduras


Tortilla de picado de pollo


Tortilla de patatas con salchichas de pollo


Tortilla de pollo con verduras


Tortilla de col y patatas


Tortilla de pollo con thermomix


Tortilla de ternera y morrón


Torti-tortilla de pollo y queso


Tortilla de calabacín y morcilla de arroz


Tortilla con carne de esqueleto de pollo


Tortilla de patata, zanahoria y pechuga de pollo


Tortilla de carne y beicon


Tortilla de patatas y caballa


Tortilla de alubias, cordero y verduras


Rollitos de pollo rellenos de tortilla


Tortilla con espinacas, queso y pollo


Tortilla de arroz con pollo y gambas


Tortilla de alcachofas y jamón cocido


Tortilla de patatas del cocido y cebollita roja


Tortilla de patatas y collejas

Comentarios (14)