Castañas heladas

Es tiempo de castañas, cualquier preparación que se haga con ellas tanto en dulce como en salado a mi me encanta, esta es una forma fácil y diferente de hacerlas y están buenísimas.

Estas castañas, las he hecho para una receta de carne que iba como acompañamiento y como he visto que no estaba puesta he decidido ponerla.

Se hacen mucho más rápido en olla express. Pero yo siempre las hago en olla normal.

ahora que es tiempo de castañas y las preparamos de muchas maneras aquí os dejo como cocerlas,y después que estén cocidas podemos prepararlas de otras maneras o simplemente comerlas así.

Al igual que los calbotes (castañas asadas), las cocidas son tradicionales en éstas fechas por ser su tiempo, con ellas se hacen el marrons glacé . Otro día me lio la manta a la cabeza y los hago.

Las castañas una debilidad de mi mujer, así que un día las asamos a la plancha y tapándolas, hoy al horno. GXL

Las castañas sirven para hacer guisos o acompañar en las comidas de postre, hacer puré con batido de soja. Pan con sabor a castañas.

Es interesante aceptar las tradiciones que bienen de fuera y entiendo que son mucho más comerciales que las nuestras. Pero en la medida de lo posible tenemos que recordar y disfrutar de las nuestras.#mirecetario

31 de octubre, día de las castañas o Castanyada.La noche de los difundos es típico de asar castañas al fuego.

Preparé unas poquitas castañas, no sé de donde las traen pero no són como las de antes, cuesta muchísimo de pelarlas, decidí por cocerlas y ni por esas y al final compré para celebrar la noche de la Castañada unas castañas en almíbar. Buenísimas.

Ideal para empezar noviembre con alegría y sabrosura😋

En casa en varias ocasiones hemos preparado unas dátiles rellenos de queso y los hemos horneado envueltos en bacon, pues en esta ocasión, teníamos un blíster de castañas cocidas y optamos por acompañarlas de unas lonchas de bacon, horneándolas, a continuación.

Viene el otoño 🍂 y empezamos con unas tradicionales castañas cocidas.

Ahora que se acerca la época de las castañas, mi tía Carmina me recordó esta receta, que quito mucha hambre en Asturias durante la guerra civil, y yo todavía tengo idea de ver a mi abuela y a mi madre hacerla. A mi tía se la dedico

Comenzó el tiempo de las castañas por fin, y con ello la posibilidad de disfrutar de la gran variedad de recetas que podemos elaborar con ellas. En casa ya hace años que descubrimos que hay vida más allá de las típicas castañas asadas, y las utilizamos también para cremas, como guarnición para carnes, en guiso, etc. Hoy os presento esta versión dulce, hecha con un almíbar aromatizado con clavos de olor y vino dulce. ¡Para chuparse los dedos!

#1receta1arbol https://www.youtube.com/watch?v=AyvwR0zR5bI&t=86s

4/6 personas. #cookpadmycook

Para los días de frío

Últimas de la temporada. Necesitarás papel de aluminio y un paño húmedo, suena un poco raro pero es un truco

Estamos en plena temporada de castañas y hacerlas en casa es fácil y son un manjar.

Buenissima y listas en un momento!!!🌰🌰🌰

#CocinaSolidaria #LasRecetasDeCookpad #ElGordoDeCookpad Qué fáciles son de preparar y qué riquísimas están!! Con recetas así da gusto disfrutarlas en casa, no da nada de pereza prepararlas

Adquiré las castañas en la localidad madrileña de La Hiruela en la Sierra del Rincón.

#1receta1árbol #onerecipeonetreeEstamos en tiempo 🌰🌰🌰