Canh chua cá basa
Ăn cơm tối hoặc ăn trong ngày hè rất là ngon nhé 😋
Hướng dẫn cách làm
- 1
Bước 1: Rửa sạch cá basa, cắt khúc. Ướp cá với chút tiêu, mắm, bột nêm vừa ăn. Sau đó rán cá với dầu có vài lát hành khô (để khử mùi), rán cho vàng mặt rồi để ra bát riêng. Có thể dùng đầu cá để nấu cũng rất ngon ạ 😊
- 2
Bước 2: Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái lát. Dọc mùng tước vỏ, thái mỏng rồi bóp muối và rửa sạch. Đậu bắp rửa sạch, thái lát. Mùi tàu, rau ngổ, hành lá, ớt rửa sạch, cắt khúc.
- 3
Bước 3: Tiếp theo cho hành khô băm nhỏ phi thơm với dầu ăn, cho cà chua vào đảo chín, nêm chút gia vị, cho nước vào đun sôi
- 4
Bước 4: Cho cá vào ninh 15 phút, nêm nước mắm, me, ớt, đường cho canh chua cá có vị chua cay và ngọt thanh. Hớt bỏ bớt bọt và mỡ nếu không thích ăn béo (vì cá basa rất là béo nghen)
- 5
Bước 5: Tiếp tục cho dứa và cà chua, đậu bắp, dọc mùng đun tiếp 5 phút, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho giá đỗ đun thêm 3 phút (vì mình không thích vị giá sống). Còn bình thường thì cho giá đỗ vào cùng rau thơm và tắt bếp nhé ☺️. Múc canh chua cá basa ra tô và thưởng thức thôi nào 😋😋 Dùng với cơm hay bún đều rất tuyệt đó 😍
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Canh chua cá basa Canh chua cá basa
Một ngày nắng thèm bát canh chua cá basa chấm chanh muối
-
Canh chua nấu đầu mực 🦑 🍅 🍍 Canh chua nấu đầu mực 🦑 🍅 🍍
Thay bằng nấu với cá, có thể biến tấu nấu với đầu mực hoặc tôm, rất ngon và mát nha quý zị ☺️
-
Canh cá nấu chua Canh cá nấu chua
Một ngày nắng đẹp, 2 vợ chồng lượn siêu thị gặp ngay một em đầu cá hồi tươi ngon, mua thêm ít rau dưa gia vị và 1 em cua để tặng vợ nữa, vậy là đủ cho một bữa trưa vui vẻ trong ngày thứ bảy máu chảy về dạ dày
-
-
Cá dứa (cá basa, cá hú, cá lăng) nấu canh chua Cá dứa (cá basa, cá hú, cá lăng) nấu canh chua
Bữa trước mình mua được nửa con cá dứa to, khúc đuôi mình nấu canh chua, khúc giữa kho tộ, cả 2 món đều rất ngon!#coginaudo
-
Canh chua chay Canh chua chay
#comnhadongianMình không theo tôn giáo hay quan điểm ăn chay gì cả nhưng trong thực đơn vẫn đan xen những món chay vào bữa cơm để đổi vị thanh đạm giải ngấy cho mâm cơm
-
Canh Chua Khô Ức Cá Basa Canh Chua Khô Ức Cá Basa
Khô ức cá ba sa hay cá dứa 1 nắng là phần mỡ cá. Ai ưa béo sẽ rất thích món này. Mình thấy nấu canh chua sẽ đỡ ngán nhất, chua ngọt dễ ăn.
-
Cơm nhà 4 - canh chua, cơm lười Cơm nhà 4 - canh chua, cơm lười
Cách làm 1 lần được 2 món - cho những ngày lười vẫn muốn ăn ngon và đủ chất#bepcomnha#ketogenic
-
Canh riêu trai nấu dọc mùng Canh riêu trai nấu dọc mùng
Thưởng thức canh riêu trai nấu dọc mùng thanh mát vào những ngày hè nóng bức còn gì tuyệt vời hơn.
-
-
Canh chua nấu cá ba sa Canh chua nấu cá ba sa
Canh chua là món dễ ăn trong những ngày nóng nực, có thể ăn với cơm hoặc bún, là món ăn gia đình phổ biến của người dân Nam Bộ
Khanh -
Canh chua cá diêu hồng 🐟 🍅 🌶 Canh chua cá diêu hồng 🐟 🍅 🌶
Mùa hè có bát canh chua cá giải nhiệt. Mình người bắc, từ ngày sinh sống ở Nam, nghiện luôn món này. Mình đã thử nấu ko nêm đường, nhưng đặc biệt món này ko đường sẽ ko ngon. Cái vị nó sẽ cân bằng giữa ngọt thanh, chua chua, cay cay. Ăn cực đã.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận