Frittata ai Tartufi Neri
Este año para las Fiestas Navideñas, tengo ganas de probar algunas Recetas Italianas, como esta Tortilla de Patatas y Trufas Negras, un plato muy común en Norcia, en la región Italiana de Umbría, donde abundan las Trufas Negras....
Es una elaboración muy sencilla, similar a nuestra Tortilla Española, excepto que lleva Jamón Cocido y la aromática Trufa, ideal como #entrantes para cualquier cena de estos días Festivos, tanto para mayores como para los más peques.
Espero que os haya gustado... Y... ¡¡Feliz Navidad!!!!
Nos vemos pronto... #mirecetario #1receta1arbol #onerecipeonetree #ElGordodeCookpad #fiestassaludables
Frittata ai Tartufi Neri
Este año para las Fiestas Navideñas, tengo ganas de probar algunas Recetas Italianas, como esta Tortilla de Patatas y Trufas Negras, un plato muy común en Norcia, en la región Italiana de Umbría, donde abundan las Trufas Negras....
Es una elaboración muy sencilla, similar a nuestra Tortilla Española, excepto que lleva Jamón Cocido y la aromática Trufa, ideal como #entrantes para cualquier cena de estos días Festivos, tanto para mayores como para los más peques.
Espero que os haya gustado... Y... ¡¡Feliz Navidad!!!!
Nos vemos pronto... #mirecetario #1receta1arbol #onerecipeonetree #ElGordodeCookpad #fiestassaludables
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos, será hervir las Patatas. Para ello, las lavamos bien y las pinchamos con una brocheta. Las cocinamos en un cazo con agua y sal durante 20 minutos. Rompemos la cocción con agua fría y reservamos. NOTA: Las Patatas deben quedar bien cocidas y tiernas para que liguen bien con los Huevos.
- 2
En un bol, echamos los Huevos y los batimos con Sal y Pimienta al gusto.
- 3
Cortamos el Jamón Cocido en tiras finas y rallamos la Trufa. Añadimos a los Huevos batidos. Reservamos.
- 4
Pelamos y cortamos a rodajas finas las Patatas y las colocamos en una sartén antiadherente untada con Aceite o Mantequilla. Echamos la mezcla de huevos por encima y cocinamos con tapa a fuego medio. De vez en cuando, despegamos con una espátula las paredes de la Tortilla y así dejamos que el huevo crudo se vaya cuajando. Con la ayuda de un plato, la tapa o como mejor os vaya, damos la vuelta a la Tortilla y la acabamos de hacer. NOTA: Si nos queda jugosita por dentro, estará más rica.
- 5
Y... ¡¡Listo!!!! La colocamos sobre una Fuente y a distrutar!!! NOTA: La Frittata o Tortilla se puede degustar tanto recién hecha como de un día para otro, por eso es una Receta muy práctica en estos días que vamos saturados cocinando... Espero que os guste, os ayude a programar comidas o cenas y os deseo a todos... ¡¡Felices Fiestas!!!!
Cooksnaps
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Comentarios (5)
Zaida=Crack😘😘😘😘😘😘😘