Frittata de espaguetis con queso

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España

Esta es una de las dos Frittatas 🇮🇹 que hemos aprendido a cocinar en el Taller de Cocina Online de Cookpad. Esta es la versión de pasta, una receta de aprovechamiento que se suele cocinar mucho en Italia con restos de pasta, aquí la vemos con espaguetis, pero puede ser con el tipo de pasta que nos haya sobrado.

Es muy sencilla de hacer y si nunca la has probado, te encantará!

La versión de esta receta está inspirada en una receta que tiene publicada la autora Ana Cocinela.

❤️ Espero te guste la receta y que si la haces me dejes una foto de Cooksnap para ver como ha quedado tu versión, me encantará verla!!!

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Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 3huevos grandes
  2. 100 gr.queso en polvo para pasta o parmesano rallado
  3. 50 gr.mantequilla sin sal
  4. Pimienta molida
  5. Para cocer la pasta
  6. 300 gr.espaguetis
  7. 3 litrosagua
  8. 1 puñadosal
  9. 2 hojaslaurel

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Cocemos los espaguetis en una olla grande con unos 3 litros de agua, un buen puñado de sal y dos hojas de laurel.

  2. 2

    Mientras tanto, en un bol grande, añadimos el queso en polvo, la pimienta, una pizca de sal, los huevos y mezclamos todo con un tenedor. Reservamos.

  3. 3

    Escurrimos la pasta y le ponemos la mantequilla para que se vaya derritiendo. Removemos.

  4. 4

    Mezcla la pasta en el bol de los huevos y el queso. Removemos bien.

  5. 5

    Ponemos unas gotas de aceite de oliva en una sartén grande, a fuego medio, cuando esté caliente, añadimos toda la mezcla de pasta. Repartimos bien por toda la sartén. Dejamos cuajar unos 3-4 minutos.

  6. 6

    Damos la vuelta con un plato o tapadera, como si fuera una tortilla de patatas. Dejamos hacer por el otro lado otros 3-4 minutos, hasta que se dore.

  7. 7

    Sacamos a un plato y servimos!

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Comentarios (5)

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Pues sí, ahora sabemos que esta receta viene de Italia, pero ya nuestras abuelas lo hacían a su manera. Un saludo Bárbara!!!

Escrita por

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España
Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com
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