Hamburguesa casera de ternera, espinacas y queso de Cabra

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola

Esta vez he usado espinacas congeladas porque no tenia frescas y se me presentó visita. Igualmente , nos encantan

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Ingredientes

30 min + 10 minutos
4-6 raciones
  1. 100 grespinacas escurridas
  2. 200 grcarne de ternera picada
  3. Queso de Cabra (al gusto). Yo he usado 5 rodajas de queso de rulo en trocitos
  4. 1huevo
  5. 1 chorritoleche de avena (puede ser otra)
  6. 1 dienteajo
  7. 1 chorritoaceite
  8. Sal, pimienta, nuez moscada, mejorana y perejil

Paso a paso

30 min + 10 minutos
  1. 1

    Ponemos a macerar las espinacas bien escurridas con la leche, ajo rallado y sal (un ratito, mientras seguimos preparando o dejamos macerar un rato antes)

  2. 2

    En otro recipiente añadimos la carne con perejil, mejorana, nuez moscada, pimienta y sal. (dejamos reservar)

  3. 3

    Batimos bien el huevo hasta que haga su espuma, añadimos el queso. Batimos y seguidamente añadimos el resto.

  4. 4

    Damos forma a nuestras hamburguesas y las ponemos en la sartén hasta que la carne esté hecha.

  5. 5

    Montamos y acompañamos como más nos guste. Aquí os dejo yo mi presentación.

  6. 6

    Pd: si queréis podéis macerar la carne con un chorrito de vino también y quedan geniales. Espero que la disfruten

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola
Instagram : @chikitiki_cocina_para_el_almaEntrenadora personal ahora mismo con una gran lesión de espalda . Cocinar me evade y me encanta aprender !No es que comes, si no como lo comes !!
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