Hamburguesas al cabrales

Chefi Martinez @cook_1094229
Mis Hamburguesas más sabrosas, hamburguesas de carne de cerdo y ternera picada con queso cabrales machacado, anchoas picadas, curry, perejil y huevo.
Paso a paso
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JUNTAMOS LAS CARNES, CON EL QUESO MACHACADO CON UN TENEDOR, CON LAS ANCHOAS BIEN PICADITAS, CON EL CURRY, EL PEREJIL, Y EL HUEVO SALPIMENTAMOS, TENIENDO EN CUENTA QUE LAS ANCHOAS LLEVAN SAL,
- 2
DESPUES DE TENER TODO BIEN MEZCLADO, HACEMOS 4 HAMBURGUESAS QUE PONEMOS A LA PLANCHA UNTADA CON UN POCO DE ACEITE, HASTA QUE ALCANCEN EL PUNTO DESEADO, SE PUEDEN ACOMPAÑAR CON UN POCO DE QUESO RALLADO A LA PLANCHA, Y CREMA DE QUESO
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chefi Martinez le encantará ver cómo quedó.
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Hamburguesas
Es un alimento en forma de bocadillo de carne picada aglutinada en forma de filete, cocinado a la parrilla o a la plancha. La palabra proviene de la ciudad de Hamburgo.En la antigua Roma, los patricios poseían su versión de la hamburguesa, consistía en un tipo de hamburguesa elaborada con carne de res picada con piñones, sal y vino y servida en el interior de un pan.Posteriormente fueron los emigrantes alemanes que a finales del siglo XIX la introdujeron en los Estados Unidos y fue en 1895 un chef llamado Louis Lassen que elabora la primera hamburguesa en Norteamérica, la receta se la dieron unos marineros provenientes del puerto de Hamburgo.


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