Batimos los huevos, le echamos la leche y la sal.

Mojamos el pan en la mezcla de huevo. Y una vez mojadas todas las rebanadas, las ponemos en la base de la sartén todas bien juntitas y le echamos la mezcla de huevo sobrante (para que se cuaje el huevo y se nos queden los trozos de pan unidos). Cuando lo movemos y vemos que están unidos podemos darle la vuelta con la ayuda de 2 palas de cocina.

Una vez dada la vuelta le restregamos el tomate frito, le ponemos encima el pavo, bacon y el queso. Lo tapamos con una tapadera para que se haga.