Ensalada de setas y colas del océano

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Esta ensalada lleva colas del Océano que tienen, alto contenido en proteinas, fuente de proteinas. Fuente de Omega 3. Fuente de fibra. Bajo contenido en azúcares, sin glúten. Bajo contenido en grasas y grasas saturadas.
Por lo que son muy beneficiosas para la salud.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1 coladel Océano
  2. 200 grsetas variadas
  3. Lechuga normal ó hojas de roble
  4. Aceite de oliva virgen extra
  5. Sal y pimienta
  6. Crema de vinagre de módena

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Limpiar las setas (yo las he puesto envasadas). Saltearlas en una sartén con un poco de aceite, salpìmentar.

  2. 2

    Cortar las colas del Océano en rodajas gruesas. En otra sartén, saltear las rodajas de colas del Océano, con un poco de aceite hasta que estén doradas.

  3. 3

    Una vez doradas, poner la crema de vinagre y saltear unos minutos más.

  4. 4

    Lavar la lechuga y poner un lecho en una bandeja ó plato, aliñar con sal y aceite de oliva virgen. A continuación poner las setas salteadas en el centro de la ensalada.

  5. 5

    Finálmente repartir las rodajas de colas del Océano por encima de las setas. Si se desea, se puede poner más crema de vinagre en la ensalada.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
Leer más

Recetas similares