Ensalada de setas con vinagreta de semillas

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

A pesar del frío esta ensalada templadita de setas es ideal. No tiene muchas complicaciones de elaboración. Sencillamente hay que escoger unas buenas setas frescas, acompañarlas con hojas verdes tiernas y una salsita de semillas.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1 bolsahojas de lechugas baby, o cualquier otra variedad de lechugas
  2. 200 grsetas frescas, yo usé pleorotus ostreatus
  3. 150 grqueso cheddar rallado grueso
  4. vinagreta de semillas (VER MIS PRODUCTOS FAVORITOS)
  5. sal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Calentar bien una plancha y hacer las setas por ambos lados. Salpimentar.

  2. 2

    Distribuir las hojas de lechuga en un plato de servicio y salar.

  3. 3

    Regar con un chorrito de aceite de oliva. Colocar alrededor las setas espolvoreadas con el queso. Acompañar con la vinagreta y servir de inmediato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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