Hướng dẫn cách làm
- 1
Tách riêng lòng đỏ lòng trắng. Làm nóng lò ở 165 độ (2 lửa)
- 2
Làm ấm sữa và hoà tan cùng mật ong.
- 3
Cho lòng trắng vào âu. Dùng máy đánh ở tốc độ thấp đến khi nổi bọt khí lớn thì cho 1 tsp nước cốt chanh và chút muối vào đánh đến khi bọt khí nhỏ mịn. Cho đường từ từ vào âu và tăng dần tốc độ đánh. Đánh đến khi nhấc que lên có chóp nhưng chóp hơi mềm.
- 4
Để máy tốc độ thấp nhất, cho từng lòng đỏ vào đánh hoà quyện.
- 5
Múc từng thìa sữa + mật ong vào đánh hoà quyện rồi mới cho thìa tiếp theo
- 6
Chia bột làm 4 phần, rây từng phần vào âu. Dùng phới fold bột vào hỗn hợp đến khi hoà quyện.
- 7
Lọc bột qua rây vào âu 20x30cm, gõ khuôn xuống bàn để bọt khí vỡ bớt.
- 8
Nướng ở 165 độ trong 50-55ph. Lấy bánh ra khỏi khuôn quết mặt bằng hỗn hợp mật ong sữa tươi sau đó bọc kín bằng giấy bạc.
- 9
Bánh nguội bớt thì cho vào tủ lạnh nửa ngày. Bảo quản trong tủ được 2-3 ngày.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bánh gato mật ong Nhật Bản Bánh gato mật ong Nhật Bản
Công thức này mình học từ SD. Một trong các công thức mình rất thích.Mình có thêm phần nho khô so với ct gốc. Và bỏ phần mật ong sữa quết mặt bánh.
-
-
Bánh mì tạo hình hoa cúc nhân sữa dừa Bánh mì tạo hình hoa cúc nhân sữa dừa
Tên em là Hoa Cúc, bánh mì kem tươi Hokkaido với nhân dừa sợi sên mật ong cho hương thơm là lạ. Giai nhỏ giúp mẹ rắc bột áo, giai lớn rửa đồ bẩn, ngày cuối tuần các chàng thích được phụ mẹ trong bếp.Mình thích nhất việc nhà có người đàn ông sẻ chia và cũng muốn các chàng nhà mình cũng vậy, vừa bớt áp lực cho người phụ nữ, vừa để đàn ông hiểu rằng: làm việc nhà không làm cho người đàn ông bớt bản lĩnh đàn ông mà đó là cơ hội để các thành viên trong gia đình giao lưu, gần gũi nhau hơn, là chất keo ngọt ngào làm cho mối quan hệ gia đình thêm bền vững.#daitiecbanhmi
-
Bánh mì Challah (bánh mì Do Thái) Bánh mì Challah (bánh mì Do Thái)
Đây là một loại bánh kì trứng truyền thống của người Do Thái, thường được làm trong dịp lễ Sabbath, mình đã xem qua cách làm do chị Linda Hiền Hoà hướng dẫn đồng thời tham khảo một số công thức của Mina’s kitchen và xem cách làm trên YouTube và đúc kết cách làm như sau, xin phép được chia sẻ
-
BÁNH MÌ nhân kem trứng BÁNH MÌ nhân kem trứng
Bánh mì mềm, nhân kem trứng béo thơm rất ngon#bepvang
-
Crescent roll Crescent roll
#ebepvangGần cả năm rồi mẹ chưa làm bánh lại, là do giãn cách, là do sức khỏe, là do bận rộn...bla...bla... nên gian bếp cũng vắng hẳn mùi bơ sữa. Hôm rồi em nhỏ chợt hỏi mẹ: "Mẹ, bộ mẹ bỏ nghề bánh luôn rồi hở mẹ?", làm mẹ thấy bồi hồi ghê à! Cộng với anh Hai đặt hàng nữa nên nay mẹ đã trở lại với nghề phụ đây!😆. Công nhận lâu mới làm nên thao tác chậm hẳn nhưng mà đến khúc đánh bột xong là có thể thở phào rồi! Rồi đến khi ngửi thấy mùi bánh nướng thơm lừng trong lò tự nhiên thấy sung sướng hẳn. À thì ra chỉ chậm thôi chứ bánh thì vẫn chín nha! 😆. Tiếp đến là 3 bố con chở nhau về trong trời mưa gió, vừa vào đến nhà thấy 2 khay bánh mẹ làm đã nhón ăn liên tục luôn à! Vừa ăn vừa gật gù khen ngon làm mẹ vui! 😄
-
Bánh rán Doremon (Dorayaki) Bánh rán Doremon (Dorayaki)
Các bạn nhỏ và người lớn hẳn quá quen thuộc với món bánh yêu thích trong truyện tranh Doremon này rồi! 🤓Bánh giàu dinh dưỡng bởi mật ong, sữa, trứng quyện nhân đậu đỏ bùi và thơm!Buổi sáng làm cho bé ăn no đến trưa luôn, uống kèm cốc sữa đậu nành cho bé, người lớn uống trà xanh thật tuyệt! Các bạn có thể sáng tạo cho nhân mứt dâu, mơ, phúc bồn tử, Việt quất, nutella khá ngon! Công thức này mình học được của blog người Nhật nên đúng bánh Nhật luôn! Các bạn hãy làm thử nhé!
-
Bánh rán doremon Bánh rán doremon
Ngày bé xem hoạt hình doremon nhìn mà thèm bánh rán của nó lắm 🥺 nhưng sao tui làm không đẹp được nhị
-
-
Crescent roll hình quạt Crescent roll hình quạt
#ebepvangDanh sách em đặt hàng mẹ rất là dài nhưng mẹ còn nhiều việc khác nữa nên mỗi ngày mẹ chỉ tranh thủ làm được một món thôi à! Hôm qua mẹ đã làm bánh quy và hôm nay thì mẹ cũng hoàn thành xong "Crescent roll" cho em đó! Tạo hình cũng ngộ nghĩnh hơn vì ngoài ngon bạn nhỏ còn muốn chiếc bánh nhìn phải xinh nữa cơ! Nhìn ảnh cười chúm chím khi ngắm mấy hộp bánh mà lòng mẹ vui!🥰 -
-
BÁNH MÌ HAMBUGER BÁNH MÌ HAMBUGER
Chiều hôm nay, đến nhà Phương Lan được thầy hướng dẫn cách làm bánh mỳ này, mình xin chia sẻ với mọi người trong gia đình COOKPAD nhé.
Thoa Tran
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận