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Ingredientes

8 raciones
  1. 500 gramosqueso mascarpone
  2. 5huevos
  3. 200 gramosazúcar
  4. Bizcochos o melindros
  5. Café
  6. Cacao en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Separa las claras y las yemas de los huevos

  2. 2

    Mezcla las yemas y el azúcar

  3. 3

    Añade el mascarpone y mezcla hasta que no queden grumos

  4. 4

    Monta las claras a punto de nieve con una pizca de sal

  5. 5

    Añade las claras montadas a la mezcla de mascarpone, yemas y azúcar. Hazlo poco a poco para que las claras no se desmonten.

  6. 6

    En el recipiente pon una base de bizcocho y empápalo de café

  7. 7

    Rellena con la mezcla de mascarpone, huevos y azúcar

  8. 8

    Finalmente espolvorea con cacao en polvo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

vestevez
vestevez @vestevez

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