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Ingredientes

  1. 2cápsulas de café
  2. 1 tarrinaqueso Mascarpone
  3. Esencia vainilla
  4. Bizcochos soletilla
  5. Nata
  6. Canela
  7. Cacao en polvo
  8. Azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Se hacen 2 cápsulas de café (largo) y se añade 1 cucharada pequeña de canela. Dejar enfriar en nevera

  2. 2

    Se remueven los 250 gr de mascapone (1 tarrina) con varias cucuaradas de café y se le añade un poco de azúcar

  3. 3

    Se monta la nata (utensilios muy fríos—-> ponerlos antes en congelador)

  4. 4

    Se une la nata y el mascarpone con movimientos envolventes y se mete todo en nevera.

  5. 5

    Mojar los bizcochos soltetilla en el café con canela (no mucho que se deshacen) y colocarlos en un bol formando una capa

  6. 6

    Se añade encima una capa de nata+ mascarpone (con manga pastelera)

  7. 7

    Añadir otra capa de bizcochos mojados y otra de nata y mascarpone por encima

  8. 8

    Tapizar con cacao en polvo por encima

  9. 9

    Se tapa con film transparente y se deja enfriar en nevera 24-48h (antes de comer)

  10. 10

    Fin.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ester GP
Ester GP @EsterGP
Barcelona
Me gusta la repostería, soy autodidacta 😊
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