Tiramisú

La cocina de Silvia
La cocina de Silvia @lacocinadesilvia
Málaga

Un postre delicioso para despedir el año 🧁🧁🤩😋😋

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Ingredientes

30 minutos
4 personas
  1. 3huevos grandes
  2. 250 grmascarpone
  3. 3 cucharadasazúcar
  4. 20a25 bizcochos savoiardi o soletillas
  5. 1 tazacafé
  6. Amaretto, ron o brandy a gusto
  7. Cacao en polvo a gusto

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Preparamos el café y le agregamos cacao a gusto y el licor a gusto

  2. 2

    Batimos los claras a punto de nieve (con una pizca de sal) Reservamos

  3. 3

    Batimos las yemas con el azúcar, hasta que espese bien las yemas.(Utilizamos batidora eléctrica)

  4. 4

    Luego añadimos el queso mascarpone y por último incorporamos las claras montadas, mezclamos.Reservamos

  5. 5

    Bañamos los bizcochos en el café.Montamos una primera capa de bizcocho,

  6. 6

    Ponemos la crema en una manga pastelera, y cubrimos con una parte de la crema, volvemos a cubrir con los bizcochos y terminamos con la crema y espolvoreamos con cacao en polvo.Llevamos a la nevera mínimo de 4 a 6 horas.Si lo dejamos más tiempo, quedará mucho más rica.

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La cocina de Silvia
La cocina de Silvia @lacocinadesilvia
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