Pan de pita en Monsieur Cuisine

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Buenísimos quedaron, eso sí, los puse a cocinar de manera diferente a la indicada en la receta de la Monsieur Cuisine. La receta pedía que pusiera toda la masa en un solo molde para que salga un solo pan. Yo dividí la masa en seis porciones individuales y las cociné en asadera, por eso me salieron seis panecillos.
#menúsemanal

Pan de pita en Monsieur Cuisine

Buenísimos quedaron, eso sí, los puse a cocinar de manera diferente a la indicada en la receta de la Monsieur Cuisine. La receta pedía que pusiera toda la masa en un solo molde para que salga un solo pan. Yo dividí la masa en seis porciones individuales y las cociné en asadera, por eso me salieron seis panecillos.
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Ingredientes

90 minutos
6 panecillos
  1. 10 gazúcar
  2. 370 mlagua templada
  3. 25 glevadura fresca
  4. 510 gharina de repostería
  5. 25 mlaceite de oliva
  6. 2 cucharaditassal
  7. 1huevo mediano
  8. Harina para espolvorear
  9. Aceite para engrasar

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Poner en el vaso el agua templada, el azúcar y la levadura desmenuzada. Con el medidor puesto calentar 3 minutos/ velocidad 1/ 37° C. Añadir harina, aceite de oliva y sal.

  2. 2

    Con el medidor puesto dar a la tecla amasar 2 minutos. Echar unas gotitas de aceite de oliva en un bol aparte y echar dentro (con ayuda de espátula) la masa pegajosa. Taparla con un paño de cocina húmedo y dejarla reposar durante una hora en lugar templado.

  3. 3

    Una vez que la masa ha subido precalentar el horno a 200° C.

  4. 4

    Con las manos enharinadas y con ayuda de la espátula dividir la masa en seis porciones y ponerlas aplanadas y con forma de círculo en asadera con papel vegetal, una al lado de la otra, pero separadas.

  5. 5

    Cocinarlos 15 minutos y cuando estén suavemente dorados retirarlos del horno y dejarlos enfriar a temperatura ambiente.

  6. 6

    Se pueden saborizar con olivas o tomates secos picados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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