Hummus de chocolate con MyCook Touch

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España

Vídeoreceta: https://youtu.be/mfXqA7J6ZZo
Hoy te propongo algo espectacularmente rico y que se hace sin complicaciones. Es una propuesta dulce aunque no lo parezca o te suene extraño. Hummus de chocolate, como lo oyes… y es que existen muchas versiones del hummus, pero ninguna tan dulce y particular como ésta.

Créeme que es una crema perfecta para dipear en una reunión de amigos en casa y además sin remordimientos, ya que es de lo más saludable, está compuesta en su gran mayoría por garbanzos cocidos y cacao desgrasado sin azúcar.

Este hummus se hace en un momento con un robot de cocina, vamos, ahora veras que son prácticamente un par de pasos en la MyCook Touch.

#1receta1arbol

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

10 minutos
8 raciones
  1. 400 g.garbanzos cocidos de bote (escurridos)
  2. 10dátiles (sin hueso si son grandes poner sólo 5 dátiles)
  3. 30 g.tahini
  4. 60 g.cacao puro en polvo desgrasado sin azúcar
  5. 1 cucharada soperaesencia de vainilla
  6. 300 ml.leche vegetal
  7. 1 cucharada soperamiel (opcional si nos gusta más dulce)
  8. 1 pizcasal en escamas
  9. 1 pizcaaceite de oliva virgen extra
  10. 1 pizcasemillas de sésamo tostadas

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Introducir todos los ingredientes en la jarra de MyCook y triturar en velocidad 5 durante 30 segundos.

  2. 2

    Bajar con una espátula los restos que hayan quedado por las paredes y mezclar todo manualmente un poco.

  3. 3

    Añadir algo más de leche vegetal si queremos que se quede más cremoso el hummus. Triturar todo de nuevo durante 1 minuto en velocidad progresiva de la 6 a la 10.

  4. 4

    Dar unos golpes de turbo si queremos que nos quede una crema más fina y menos grumosa.

  5. 5

    Dejar enfriar el hummus en la nevera y antes de servir en la mesa ponerle un topping de escamas de sal Maldon, unas semillas de sésamo y un chorrito de aceite de oliva.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España
Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com
Leer más

Recetas similares