Hamburguesas de lentejas
Vanesa Nechi @farfalla_cusina
Hubo personas que no se dieron cuenta que no eran de carne 😏 #yomequedoencasa
Hamburguesas de lentejas
Hubo personas que no se dieron cuenta que no eran de carne 😏 #yomequedoencasa
Paso a paso
- 1
Poner a remojar las lentejas 12 hs mínimo, luego cocinarlas a partir de agua a temperatura ambiente a fuego fuerte hasta que largue el hervor, luego dejar hirviendo al mínimo hasta que estén blandas.
- 2
Una ves cocidas las lentejas, dejar que enfríen. También se pueden escurrir las enlatadas y seguir los siguientes pasos.
- 3
Mixear o procesar las lentejas un poco hasta que formen una pasta, yo las dejo un poco enteras para dar textura, es a gusto y porque le agrego un huevo para unir, pero si se tritura bien no necesita huevo.
- 4
Picar la 1/2 cebolla en brunoise, (cubitos pequeños) y agregarlo a la lenteja con las especias, sal, huevos (opcional) y mezclar todo.
- 5
Con la masa formar las hamburguesas y pasarlas por pan rallado.
- 6
Cocinarlas a la plancha, horno o como más te guste y armarla como las de carne, que no tiene nada que envidiarle ya que quedan exquisitas! Yo solo las acompañe con una ensalada...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vanesa Nechi le encantará ver cómo quedó.
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