Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2 kilosalmejas medianas
  2. 6 dientesajo
  3. 4 hojaslaurel
  4. 1 vasovino blanco o cava rancio
  5. 1 chorroaceite
  6. 1 cucharadaharina trigo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner en una olla el chorro de aceite, el laurel y los dientes de ajo limpios y enteros dejarlos freír para que el aceite se impregne de los aromas sin dejar que se quemen ni tuesten, echar la cucharada de harina y revolver enérgicamente luego añadir el vino y revolver bien.

  2. 2

    Añadir las almejas y dejarlas a fuego medio hasta que se abran, para que no se pegue la salsa, dando unos meneitos de vez en cuando a la olla. Cuando se abran retirar del fuego y servir. Esta salsa es fina y muy rica para mojar pan

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

María Teresa Triñanes
María Teresa Triñanes @TeresaTrinanes
La Coruña

Recetas similares