Bocadillos de sobras de pollo

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Otra vez, cenando con bocadillos, en esta ocasión, para aprovechar unos restos de pollo asado y que nos había sobrado bastante pan del medio día.

#árbolnavideño
#principales

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1 barrapan (le faltaba una puntita)
  2. Sobras de pollo asado
  3. Lechuga
  4. 1tomate
  5. Aceite de oliva
  6. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavamos y troceamos el tomate, lo colocamos en el vaso de la batidora, le añadimos aceite, sal y trituramos.

  2. 2

    Abrimos longitudinalmente la barra de pan con un cuchillo de sierra.

  3. 3

    Untamos cada mitad con la salsa de tomate preparada.

  4. 4

    Deshuesamos y troceamos el pollo asado.

  5. 5

    Repartimos el pollo en una de las partes del pan untado de tomate.

  6. 6

    Cubrimos la lechuga con el pan restante y cortamos en cuatro trozos el pan, formando cuatro bocadillitos.

  7. 7

    Servir 2 bocadillitos por persona.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jorbasmar
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Reus (Tarragona)
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