
Pate (Công thức nhiều gan)

Mai Anh @majanh
Công thức này mình từng làm, khá đơn giản, ăn thấy vừa miệng, ngon không bị đắng vị gan
Pate (Công thức nhiều gan)
Công thức này mình từng làm, khá đơn giản, ăn thấy vừa miệng, ngon không bị đắng vị gan
Hướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế nguyên liệu: Gan ngâm nước 1-2h cho hết chất độc (hoặc ngâm sữa bò), bì, thịt, mỡ heo rửa sạch
- 2
Thái nhỏ thịt, gan
- 3
Băm nhỏ hành tỏi xào trc với mỡ lợn, bơ (hoặc dầu ăn)
- 4
Cho thịt, gan vào xào chín mềm, nêm gia vị. Lúc này thịt gan sẽ ra nước, cho bánh mì vào ngâm mềm
- 5
Xay nhuyễn hết tất cả
- 6
Cho vào nồi hấp, hấp khoảng 2h.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Pate gan Pate gan
Pate là món mà mình thấy nó có thể áp dụng được với mọi công thức, có muôn vàn cách để thưởng thức pate ấy bạn nhỉ 😆😆 từ ăn kèm với cơm , xôi nóng, kẹp bánh mỳ, đúc trứng chiên, đến rang cơm hoặc cao siêu hơn cả là nấu với các thể loại mỳ gạo, mỳ tôm (công thức của mẹ mình 😆😆 nhưng mà ngon lắm)... Nhưng mà để mua được một mẻ pate ngon, chất, lại hợp miệng thì lại khá gian nan , nên mình quyết định tự làm pate ở nhà, vừa an tâm về thành phần nguyên liệu, vừa an tâm về chất lượng. Dạo này mình cũng chú tâm vào bữa sáng hơn nên cũng muốn bữa sáng cũng là bữa điểm 10 nhất trong ngày. Như là sáng sớm bật một list lofi nhẹ nhàng, đánh thức căn bếp bằng hương thơm của cafe, vừa ngâm nga hát vừa chuẩn bị cho bản thân một bữa sáng đầy đủ và nóng hổi.Biết nói sao nhỉ, hãy bắt đầu ngày mới của mình một cách yêu đời bạn nhé, để đời cũng yêu bạn đắm xay...#vaobepvuive Châu Dư -
Pate Gan Heo Pate Gan Heo
Làm theo định lượng chef @Emilys_pallete15 , thành phẩm thơm ngon, dùng với bánh mì cơm xôi đều ổn áp.Ở xứ sở Pâté mà đi làm Pâté thì cũng coi như rảnh nhưng hôm nay vừa khéo có đủ các nguyên liệu nên tôi cũng cố vượt lên cơn lười của chính mình.Đây là một món ngon, khá nhiều calories và năng lượng nên dùng vỗ béo rất tốt hoặc tích mỡ ngủ đông.Tuy nhiên định lượng các thành phần không cần theo cố định, các bạn có thể gia giảm lượng thit, gan, mỡ, da theo ý muốn để có món patê phù hợp với nhu cầu sức khoẻ của nỗi người.#ebepvang Dory -
Pate gan heo Pate gan heo
Mình rất thích pate. Nhất là Bánh tráng cuộn pate. Sau lần nấu thất bại đầu tiên, mình đã thử nấu lại lần này. Giờ thì rất là tự tin với pate này. Các bạn có thể dùng theo công thức này làm pate bán bánh mỳ khá là ổn. :D. Chúc thành công nhé. Ngày mai sẽ có thêm món Bánh tráng cuộn pate ăn vặt cho mọi người nhé. Phạm Hằng -
-
Pate gan gà Pate gan gà
Pate là món như đã nằm trong máu mình, vì trước đây có thời gian làm pate bán ngoài HN, nên giờ dù có nhắm mắt cũng vẫn làm được, và có thể ăn pate bất cứ lúc nào không thấy ngán :DThường thì mình thích làm pate bằng gan heo sẽ có vị ngậy hơn, nhưng gần đây thịt heo ngoài chợ có vẻ không đảm bảo lắm nên toàn phải mua trong siêu thị, mà trong đó chỉ có gan gà, tuy nhiên ăn vẫn ngon lành ☺️ Đào Diệu Loan -
Pate gan bò Pate gan bò
#bepvangMình làm món pate bò này theo cách làm của mẹ mình. Dễ làm mà ngon lắm. ☺️ NPNQ -
Pate gan heo Pate gan heo
#onhanauanPate với nguyên liệu chính là gan heo là một món ăn rất hấp dẫn, bổ sung vitamin A cho cơ thể. Món này dùng kèm xôi, bánh mì hay cơm đều rất ngon Annie Vo -
Pate Gan Heo Pate Gan Heo
Nhà mê pate lắm nên tự mầy mò học làm lấy. Lần đầu mà nói chung là thành công mĩ mãn. Pate ăn với xôi, với bánh mì, hay với cơm đều ổn!#goitronyeuthuong Emily Luu -
Pate Gan Heo Pate Gan Heo
Công thức pate gan heo thì có nhiều, nhưng đây là công thức mình làm hợp khẩu vị gia đình mình nhất. Mình thấy pate cho bột nhục đậu khấu rất thơm, át được mùi gan và mỡ. Bòn Bon -
Pate gan heo Pate gan heo
#TapDeVang23Hì hục đi chợ mua miếng gan heo về làm pate trữ tủ đông ăn dần 😁😁 Lan Vy -
Pâté gan gà với bánh mì Pâté gan gà với bánh mì
Xin chào, lại là mình đây. Ở chỗ mình không có pate gan để ăn bánh mì nên mình tự làm luôn hihi. Vì là lần đầu làm nên còn nhiều sai sót, mọi người góp ý cho mình nha!Thành phẩm của mình mềm, thơm mùi gan. Pate để được trong tủ lạnh 1 tuần nha.Nếu bạn muốn pate mềm thì cho nhiều gan, pate có lợn cợn thì cho nhiều thịt xay. Monica
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/11315660
Bình luận