Cangrejos de rio al Albariño
Cangrejos de río con una salsa muy buena con vino albariño PACO & LOLA con un sabor delicioso.
Ideal para el aperitivo o como entrante.
Cangrejos de rio al Albariño
Cangrejos de río con una salsa muy buena con vino albariño PACO & LOLA con un sabor delicioso.
Ideal para el aperitivo o como entrante.
Paso a paso
- 1
Cubrir el fondo de una cazuela con aceite de oliva. Cuando empiece a estar caliente echar los dientes de ajo picados pequeños. Pelar el tomate, quitar las semillas y cortar en dados pequeños.
- 2
Antes de que se doren los ajos, incorporar el tomate a la cazuela y rehogar a fuego lento con la cazuela tapada. Cuando el tomate esté blandito, salpimentar y añadir la cucharada de harina.
- 3
A continuación agregar la mitad del vino y dejar reducir un poco. Seguidamente incorporar los cangrejos cocidos y el resto del vino. Dejar que se cuezan unos diez minutos.
- 4
Cortar las patas de los cangrejos dentro de la cazuela, retirar los cangrejos y la salsa triturarla en la batidora. Una vez triturada pasarla por el colador para que no queden trozos de cascara de cangrejo.
- 5
Incorporar los cangrejos y la salsa en la cazuela, rectificar de sal y pimienta, espolvorear con perejil picado y dar un hervor.
- 6
Servir caliente
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Cangrejos de rio al oporto
Cangrejos en una salsa con oporto, ricos ricos mucha sustancia poco bocado.
-
Cangrejos de Río
No se, los miles de cangrejos que me comí, así como los hacía hacia mi madre, buenísimos.
-
Cangrejos de rio
#CocinaMundial2018El cangrejo de rio creo que es fácil de encontrar en cualquier parte de EuropaY hay varias maneras de cocinarloAquí os dejo una de ellas
-
-
Almejas al Albariño
Unas deliciosas y frescas almejas al Albariño Paco y Lola, que es riquísimo y con un sabor insuperable.
-
-
Berberechos al albariño
Parece increíble, que algo tan sencillo y rápido de hacer, y con tan pocos ingredientes, sea tan rico.Ya sabéis lo que me gusta comprar en la plaza de Abastos, sobre todo productos del mar, donde tenemos garantizada la frescura y calidad.Por ello me costaría vivir en otros sitios, ya que como la plaza de Abastos de Santiago, en pocos sitios hay.Si eres de aquí, o si vienes a hacernos una visita, no dejes de ir a dar una vuelta, es increíble.Bueno, vayamos a la receta, que creo que va a batir el récord de receta más corta.
-
Cangrejos de río en salsa
Esta receta se lo hacia yo a mi padre cuando íbamos al pueblo, pues siempre iba a pescar y venía cargado de cangrejos de rio
-
-
Choricitos al Albariño
De esta forma el chorizo queda mucho más tierno que frito y el vino le da muy buen sabor, es fácil y rápido de hacer y está al alcance de tod@s.
-
-
Cangrejos de río en salsa
Hoy mi vecino me ha llamado para decirme que había ido al río a por cangrejos (todo legal) y me ha traído unos cuantos... Aquí el resultado.
-
Cangrejos de río en salsa
Esta es una de las recetas favoritas de mi padre. Desde que era muy pequeña los he visto preparar en casa y ya era hora de ponerme yo manos a la obra. Espero que no esté leyendo esto mi padre, pero me han salido a mí mucho mejor, jeje.
-
Cangrejos de río
El cangrejo de río es un crustáceo rico en proteínas, pero con menor valor biológico que el de mar.Huye de la luz por lo que los podremos encontrar escondidos debajo de las piedras y de la arena
-
Cangrejos de río en salsa Vizcaína
Los venden ya cocidos en las pescaderías, pero si están vivos haremos lo siguiente:
-
Cangrejos de rio con tomate
yo soy de un pueblo con rio y cangrejos, cuando llega la temporada donde se abre la veda es habitual salir a pescarlos y comerlos en un día de campo o llevarlos a casa para prepararlos, recetas abra muchas, yo conozco varias más, pero una de las que más me gustan por el mojeteo de pan en la salsa picante es la que aquí les traigo,esta receta esta mejor si la dejas de un día para otro
-
-
Mejillones de roca al Albariño con salsa picante
Hoy comida de playa de verano, cómo me recuerdan a esos mejillones que me comí en un restaurante de Formentera con vistas al mar🏄♀️ Que ganas ya de una normalidad de veranooooo #delantaldorado #lospancorbo #yomequedoencasa #yococinoencasa #ganasdeplayayverano#weekendreto
-
-
Cangrejos de rio picantitos
#CocinaMundial2018Venga, venga que ya estamos esperando ese aperitivo de verano -
Champiñones al Albariño
Champiñones laminados, salteados y regados con vino albariño PACO&LOLA. Ideales como guarnición tanto para pescados como para carnes.
-
Cangrejos de río en salsa
Aunque tienen poca "chicha", los cangrejos de río son un excelente aperitivo, e incluso en un arroz aportan un sabor intenso y muy rico.En casa tengo dos devoradores de cangrejos, y siempre que los encuentro en el supermercado (ya cocidos, si están vivos ahí se quedan.... ) me traigo un kilo para darles el capricho.Yo reconozco que lo que más me gusta es la salsita, pero ellos se entretienen un montón y lo disfrutan. Así que hoy comparto con vosotros la receta y espero que si la hacéis me dejéis un comentario!
-
Merluza con cangrejos de río
Un pescado con infinitas formas de cocinar y en este caso con unos cangrejos de río
-
Cangrejos de río en salsa picante
Divinos!!! Como aperitivo, como primer plato, en cualquier ocasión...... son un lujo!!!
-
-
-
-
Cangrejos de río en salsa 👌💥
Cangrejos de río en una deliciosa salsa con un toque picante. Plato de temporada. Para chuparse los dedos y nunca mejor dicho 😍💥
Lorena
Más recetas
Comentarios