Merluza con cangrejos de río

M.Jose @cook_1106572
Un pescado con infinitas formas de cocinar y en este caso con unos cangrejos de río
Paso a paso
- 1
Cocemos los cangrejos (yo en este caso los compre ya cocidos que también los venden)
- 2
Pasamos los lomos por harina, sellamos en un poco de aceite y reservamos
- 3
Pochamos la cebolla, el pimiento y los ajos. Añadimos 1 cucharada de harina, tostamos un poco y seguidamente el pimentón y el vino blanco
- 4
Echamos la salsa de tomate y el pimiento choricero
- 5
Cubrimos con agua y dejamos al fuego 15 minutos
- 6
Pasamos la salsa por el chino y metemos la merluza y los cangrejos
- 7
Dejamos 5 minutos tapado a poca temperatura y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.Jose le encantará ver cómo quedó.
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