Conejo asado con reducción Pedro Ximenez

Muy fácil de hacer y muy rico.

Es otra manera de comer el foie, ademas contrasta muy bien lo dulce con lo salado, podemos acompañarlo de algún fruto seco incluso una fruta para decorarlo, es muy sencillo de preparar.Os dejo la receta.

Receta buenisima de pollo con un Pedro Ximenez

Hoy os quiero preparar un solomillo de cerdo con reducción de Pedro Ximénez, un nombre que puede dar a pensar que se trata de un plato complicado de hacer, pero como veréis a continuación no tiene mucho misterio, ya que el mayor problema, es que hay que dejar la carne cociendo durante un buen tiempo.Es un plato ideal para preparar en las grandes ocasiones como cenas de navidad, reuniones familiares, …, pero que también puede ser preparado en cualquier otro momento del año, y que por lo general, suele gustar y mucho a todas las personas, sobre todo por el sabor dulce que tiene gracias al vino y a las pasas.FUENTE: solorecetas.com

Hoy vamos a hacer un costillar muy rápido y sencillo de hacer con un resultado maravilloso!

#mirecetario He aquí un plato aparente, con el que vestir una buena mesa, pero que es muy sencillo de hacer. Una buena carne, un buen foie, el vinito y poco más. En este vídeo ves todo el proceso (y si te suscribes al canal estaré encantado): https://youtu.be/_MX3g3l7uxk

Últimamente no hacían más que salirme recetas de solomillos por todos lados así que me decidí a hacer yo uno

Jamás pensé que un vino dulce reducido daría una salsa tan buena para la carne, la probaré más veces y con otras carnes. No he inventado nada con esta receta pero me ha hecho mucha ilusión hacerla

Un plato para chuparse los dedos!!! Y mojar pan!!!A todo el mundo le encantaEs una receta personalizada por míOs sorprenderá

Mi versión chic #cumplimos5

Pocas preparaciones con lomo de cerdo quedan tan bien como asar esta carne con su salsita en casa, en una buena olla a fuego lento. Podemos dejar volar nuestra imaginación en la elección de los ingredientes de la salsa, hay tantas posibilidades. El resultado es una carne mechada muy jugosa y muy agradecida siempre con la salsa que elijamos en cada ocasión. El vino Pedro Ximénez y los frutos secos son un éxito asegurado. #cookpadmycook

Absolutamente delicioso y sencillo. Te aconsejo probrarlo. Es tierno y la salsa está de rechupete!!

Salsa hecha con el vino de su mismo nombre ideal para platos dulces y salados, a la carne le va estupenda.

Esta es una receta nacida de la improvisación. Me regalaron una botellita de Pedro Ximénez, pero no me gustó para tomarlo tal cual, demasiado dulce. Finalmente, decidí añadirlo a un estofado de cerdo. Y, olé, resultado espectacular.

Guarnición de champiñones laminados con puerros y salsa de Pedro Ximénez.

Hoy vamos a elaborar, una receta que es muy nombrada en Restaurantes de Alta Cocina. Quien no conoce esta rica salsa, y pensaréis... Y como la hago?. Pues es más fácil de lo que creéis, tiene una textura espesa y su color brillante es lo que la caracteriza. Diréis y dónde consigo este vino?, El vino Pedro Ximénez, lo podemos sustituir por uno de moscatel, de Jerez o el Oporto. Son vinos muy similares, y tiene que ser un vino dulce.

Sencillo, riquísimo y contundente lo ideal es acompañarlo con puré de patata y compota de manzana 🍏

Hoy vamos a hacer unas manzanas reinetas asadas muy rápidas y fáciles de hacer, el sabor de la mantequilla con el Pedro Ximénez es una delicia para el paladar! Ideal como postre para las próximas fiestas!

Las recetas agridulces me encantan y esta receta me ha hecho disfrutar mucho de la comida... he compensado las acelgas hervidas que habia comido de primero y que las como casi que por obligación.. el costillar me ha hecho olvidarme de las acelgas.

Tiempo de otoño, tiempo de castañas que, junto con las nueces, son los frutos más típicos para la fiesta de "Los Santos".Las castañas asadas o cocidas en dulce, son recetas de lo más corriente para esta época. Pues aquí os dejo otro modo de utilizarlas en nuestro recetario de cocina, un estupendo puré o salsa que acompaña perfectamente a una carne a la plancha.

Riquísimos tacos de pechuga de pollo, macerados en aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta rosa y romero. Como guarnición he hecho setas cultivadas salteadas con vino tinto y las he revuelto con los tacos de pollo.

El nombre de la receta ya te indica que no puede fallar

Otra tira de asado que ha quedado espectácular...las patatas riquísimas y los champiñones también.Un plato con mucho sabor, fácil y económico.#todomuyfestivo

Las brochetas tienen su origen en Oriente medio, aún no se sabe a ciencia cierta si fue en Turquía o Irán, aunque desde el principio de los tiempos y desde que el hombre descubrió el fuego tuvo la necesidad de cocinar los alimentos en él y para eso utilizó un palo, ese fue el verdadero principio de la brocheta, no obstante se tiene constancia que en Turquía existían unas brochetas llamadas "shis kebab" y que hoy las conocemos como kebab y que se usaban por la mayoría de países árabes, pero el viaje no termina pues el kebab da la vuelta al mundo, por toda Europa hasta llegar a América donde los podemos encontrar como churrascos en Argentina o anticuchos en Perú.En España y desde el norte de África nos llegaron y la herencia que nos dejó, podrían ser hoy en día los pinchos morunos o los espetos de sardina de Málaga.

Hoy les toca el turno a las alcachofas, en plena temporada y una de las flores comestibles más conocida por todo el mundo.Tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud, como ayudar a la función hepática, facilita la digestión, es una gran fuente de fibra y suele estar presente en cualquier dieta.La receta de hoy está inspirada en una que encontré en la web del Ayuntamiento de Benicarló, dónde cultivan excepcionales alcachofas e incluso tiene una Fiesta dedicada a ellas.

Receta fácil y muy rica, con el delicioso sabor del Pedro Ximenez y el zumo de naranja disfrutamos de un plato agridulce y aromático.