Ensalada especial con aguacate y mozzarella

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Estas ensalada lleva ingredientes templados y frios por lo que se convierte en una ensalada especial y saludable.
El aguacate, es cardio-saludable lo mismo que las nueces. La mozzarella fresca y el embutido de pavo son muy saludables también.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. Lechuga variada cantidad necesaria
  2. 1 bolamozzarella de bufalá
  3. 4 rodajasembutido de pavo
  4. 1aguacate
  5. 3nueces
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. Sal común
  8. Escamas de sal Maldon
  9. 1 chorritomiel
  10. Orégano

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Preparar la ensalada en el centro de una fuente o plato grande. Partir las nueces, trocear y poner los trozos en el centro de la ensalada.

  2. 2

    Partir el aguacate por la mitad, quitar el hueso, pelar y cortar cuatro rodajas. Cortar cuatro rodajas de embutido de pavo.

  3. 3

    En una sarten antiadherente untar un poco de aceite y saltear las rodajas de aguacate. En otra sarten saltear las rodajas de pavo con rocio de aceite.

  4. 4

    Mientras sacar la mozzarella de la bolsa y escurrir sobre papel de cocina. Cortar cuatro rodajas gruesas.

  5. 5

    Alternar alrededor de la ensalada una rodaja de pavo y otra de aguacate, poner una rodaja de mozzarella encima de cada rodaja de aguacate y espolvorear con orégano.

  6. 6

    Aliñar la ensalada al gusto con un chorrito de miel y poner unas cuantas escamas de sal Maldon encima de cada rodaja de pavo.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
Leer más

Recetas similares