Minipizzetta de quesos y lomo ibérico

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Pizzetta de quesos y lomo ibérico de bellota. Es muy sencilla pero ha quedado muy gustosa, le he puesto tres clases de queso rallados y taquitos de lomo embuchado ibérico de bellota de Frial. Le ha gustado mucho.

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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 1base de pizzetta
  2. Tomate frito de lata o casero
  3. 2 cdasqueso edam rallado
  4. 2 cdasqueso emmental rallado
  5. 3 cdasqueso mozzarella rallado
  6. 1 rodajagruesa de lomo embuchado ibérico
  7. Orégano
  8. Alcapárras
  9. Aceitunas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cubrir la base de la pizzetta con tomate frito, poner encima el queso edam rallado y el queso emmental. Cortar el lomo en daditos pequeños.

  2. 2

    Distribuir los dados de lomo por encima de la pizzetta. A continuación poner el queso mozzarella rallado, espolvorear con orégano. Decorar con las alcaparras y las aceitunas.

  3. 3

    Poner en una bandeja para horno y hornear unos 15 minutos a 220º... según el horno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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