Quiche de queso y jamón ibérico

1 paquete de masa brisa o quebrada

3 huevos

200 ml de nata para cocinar

60 gramos de pechuga de pavo

3 lonchas de queso emmental

100 gramos de queso parmesano

120 gramos de virutas de jamón ibérico

Sal

Pimienta

Ponemos la masa en un molde para quiche al que previamente habremos untado con aceite para que la masa no se pegue

La pinchamos con un tenedor para que no suba la masa y le pondremos legumbres secas para que no se hinche.

Lo metemos en el horno a 180 grados 15 min en la parte de abajo y uno cinco minutos en la parte de arriba para que se haga por ambos lados

(Los tiempos dependen de cada horno, ir vigilando)

Mientras en el vaso de la thermomix ponemos, los huevos, la pechuga de pavo, el queso parmesano, emmental, jamón y la nata, y salpimentamos sin pasarnos que el jamón ya de por si es salado.

Programamos 1 minuto velocidad 3.

Metemos toda la mezcla en la masa y con el horno a 180º entre 20-25 minutos.

Y ya tenéis vuestra quiche echa.

Y aquí tenéis el resultado