Pizza de salchichón, pimiento, cebolla caramelizada y lomo

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz

Yo he hecho esta pizza con salchichón sin llegar a embuchar de mi matanza

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Ingredientes

30 minutos
3 personas
  1. 1Masa 500 gm de harina normal
  2. 1 sobrelevadura seca
  3. 20 mlaceite de oliva
  4. Sal azúcar orégano
  5. 100 gmsémola de trigro
  6. Relleno
  7. Salchichón fresco desmenuzado a ser posible casero (250gm)
  8. 6 lonchalomo adobado
  9. Pimento y cebolla caramelizada
  10. Queso de fundir rallado
  11. Salsa barbacoa

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner el agua templada la levadura el azúcar aceite y por último la harina, la sémola de trigo, sal y orégano.

  2. 2

    Amasar bien hasta obtener una masa elástica, dejar fermentar

  3. 3

    Relleno: En una sartén poner el Salchichón fresco desmenuzado y freír. Cuando esté poner el lomo adobado, mezclar bien

  4. 4

    Poner por último el pimiento y cebolla caramelizada, mezclar bien y dejar enfriar

  5. 5

    Montaje: Poner un poco de sémola de trigo en la encimera y extender la masa sobre la sémola

  6. 6

    Poner la salsa barbacoa, queso y el relleno. Cubrir con más queso

  7. 7

    Precalentar el horno a 200 función aire hornear hasta que esté el tiempo. Dependerá de cada horno, si no tiene la función aire poner horno arriba y abajo la misma temperatura

  8. 8

    Pondremos la pizza en la parte baja del todo del horno

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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