Chuletas de cerdo con soja, miel y salteado de verduras

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Habitualmente no compro chuletas de cerdo, lo que más suelo comprar es el solomillo. Estas chuletas son muy tiernas de dos colores. Les he puesto un poco de salsa de soja y una cucharada de miel, como guarnición unas verduras con setas salteadas y han quedado jugosas y muy ricas.

Chuletas de cerdo con soja, miel y salteado de verduras

Habitualmente no compro chuletas de cerdo, lo que más suelo comprar es el solomillo. Estas chuletas son muy tiernas de dos colores. Les he puesto un poco de salsa de soja y una cucharada de miel, como guarnición unas verduras con setas salteadas y han quedado jugosas y muy ricas.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1 o 2chuletas por persona según tamaño
  2. Aceite de oliva
  3. 1 cdtasalsa de soja por chuleta
  4. 1 cdamiel por chuleta
  5. Sal y pimienta para moler
  6. 100 grsalteado de verduras por persona

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner una cucharada de aceite en una sarten y saltear las verduras, cuando estén casi hechas, salpimentar.

  2. 2

    Calentar una plancha o sarten con una cucharada de aceite, salpimentar las chuletas y asar.

  3. 3

    Cuando se doren las chuletas por los dos lados, bajar la intensidad del fuego y agregar la salsa de soja y la miel. Dejar reducir dos o tres minutos.

  4. 4

    Servir las chuletas con el salteado de verduras y la salsa de soja y miel por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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