Cerdo salteado con soja y pimiento

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

La carne de cerdo es muy sabrosa y si se sabe escoger la pieza, hay algunas que apenas tienen grasa, como por ejemplo el solomillo.
Lo he acompañado de arroz hervido y ha quedado un plato muy rico.

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Ingredientes

15-20 minutos
dos
  1. 300 gramossolomillo de cerdo
  2. 100 gramospimiento rojo
  3. 100 gramospimiento amarillo
  4. Aceite de oliva
  5. Sal y pimienta
  6. 2-3 cucharadassalsa de soja
  7. Opcional:arroz hervido

Paso a paso

15-20 minutos
  1. 1

    Limpiar de grasa el solomillo y cortar en dados grandes. Lavar las dos clases de pimiento y cortar en trozos.

  2. 2

    Salpimentar la carne, poner un poco de aceite en una sartén y cuando esté caliente echar la carne y los trozos de pimiento

  3. 3

    Saltear hasta que la carne esté asada y los pimientos al punto, agregar la salsa de soja y reducir.

  4. 4

    Mientras se hace la carne, cocer el arroz con un poco de sal

  5. 5

    Escurrir el arroz, emplatar la carne con pimiento, la salsa y el arroz como guarnición

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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