Lubina mar y montaña

Una combinación de carne y pescado habitual en Cataluña. Mi versión de ir por casa con lomo y gambas congeladas

Este plato empezó siendo solo Almejas con vino y al final lleva de todo... El resultado final, dependerá de cuánto jugo le quede... Está muy bueno

Receta de José Andrés

He utilizado setas s'hitake, pero podéis poner cualquiera

Porque mezclas sabores del mar y de la montaña

Tiempo aproximado, 30 min.

Para 6 personas

Típico plato catalán que mezcla los sabores de la carne con los del pescado, en esta receta lo he hecho con calamares porque el sabor me recuerda al de los calamares rellenos que hacemos en casa, platos los dos fantásticos.

Plato típico de la Costa Brava, en el que se mezclan el sabor del marisco con el del pollo.

#delantaldorado Como combinar distintos sabores para crear un plato que tengo de todo, del mar y de la montaña.

#mirecetario #1receta1arbol #sauraycookpad #árbolnavideño Un plato rápido, fácil y muy, muy rico

#cumplimos6 Una auténtica delicia que os va a sorprender

Bueno, esta es otra variedad de arroces, en los cuales, la base siempre será la misma... verduras, rehogados, fumés, etc...Lo único que puede variar es el tipo de verduras que añadir, te va admitir casi de todo... Esta vez he abierto los mejillones y las chirlas al vapor para tenerlo preparado y añadir justo un poquito antes de terminar el arroz y utilizar junto con el fumet el jugo sobrante de la cocción... divino..😋

Que ricas son las albóndigas, a mi marido le encantan y si son "mar y montaña" todavía más. Además con un toque especial .#aporlasalbondigas

#delantaldorado #AguaYa que sólo salimos para comprar y ayer tocaba compra para al menos 15 días, aproveché para comprar unos lomos de lubina que he cocinado hoy. ¿Te suena eso de buscar una receta y ninguna te convence? Hoy he mirado varias, he mezclado, he improvisado con lo que había en casa. Y el resultado ha sido delicioso! Porque #yococinoencasa, #yomequedoencasa, que es importante para nuestra sociedad, nuestra salud y la de los demás. Y ya que apenas nos movemos, mejor hacer una receta #sana y #equilibrada.

#vendimia2020

Receta familiar

Lo he llamado mar y montaña por las verduras, ya que las algas pertenecen al mar y las hortalizas al monte.

Esta ensalada lo lleva todo, vitaminas y minerales, hidratos de carbono, y lo más importante la proteína. Sería un plato único para cenar, sobre todo en estos días de calor que no se tiene mucha hambre, Y además está muy rica por los contrastes de sabores .

El pescado a la espalda es un pescado abierto por la mitad y sin espina para hacerlo a la plancha o al horno .Con unos ingredientes básicos conseguiremos un plato de categoría!!!#emplatandobonito

Un plato de pasta que se come como plato único ya que lleva proteinas y muchos nutrientes. Además es muy saciante.

🥬🍤🌱🧄Y os preguntareis.?...¿ Donde está la "montaña"? pués ha quedado oculta debajo de las gambas, mira los pasos de la receta y lo verás 😁😁#cocinademercado + #DelantalGlobal2024

En días de frío como esta haciendo, apetece un plato de cuchara, y con 3patatas unas setas y unos langostinos sale un plato riquísimo😋🍤🍄

🐤🧅🌱🐚🦑Esta vez se trata de una receta de aprovechamiento y ha quedado riquísimo. Había sobrado refrito de un arroz y lo hemos utilizado para hacer estos espaguetis. Aquí dejo la receta como si la hiciéramos de principio a fin.

Típico asado de pescado, pero con una elaboracion diferente, mucho más rápido, sencillo, y te ahorras de limpiar después, muy recomendable ya que sale muy jugoso

Vídeo: https://youtu.be/nezTW-8p1kIPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/11/lubina-la-espalda.html#more