Salteado mar y montaña

Pelamos y fileteamos los ajos para freírlos en una sartén con aceite, no demasiado, cuando empiecen a dorar, se sacan dejando solo un tercio en la sartén.

Echamos las judías a la sartén y se saltean con los ajos que hemos dejado, ponemos una puntita de pimentón, un poco de perejil picado y sal. Se saca y se reserva.

Ahora echamos las gulas con la mitad de los ajos que teníamos apartados y un pelín de aceite, también otra puntita de pimentón y un poco de perejil picado, no le pongo sal a las gulas, me parece que no la necesitan. Se harán muy pronto. Se saca y se reserva.

Y por último echamos los langostinos, un poco de aceite y sal, los ajos que nos quedan, un poco de perejil picado y otra puntita de pimentón. En un segundo estarán hechos.

Y montamos el plato. Como ves listo en un plis plas. Se podría rehogar todo junto y de una sola vez pero creo que el aspecto empeoraría bastante y a veces -o siempre- hay que cuidar la presentación.