Mar y montaña

Para 6 personas

Receta de José Andrés

Porque mezclas sabores del mar y de la montaña

#delantaldorado Como combinar distintos sabores para crear un plato que tengo de todo, del mar y de la montaña.

Una combinación de carne y pescado habitual en Cataluña. Mi versión de ir por casa con lomo y gambas congeladas

Este plato empezó siendo solo Almejas con vino y al final lleva de todo... El resultado final, dependerá de cuánto jugo le quede... Está muy bueno

Típico plato catalán que mezcla los sabores de la carne con los del pescado, en esta receta lo he hecho con calamares porque el sabor me recuerda al de los calamares rellenos que hacemos en casa, platos los dos fantásticos.

Plato típico de la Costa Brava, en el que se mezclan el sabor del marisco con el del pollo.

Uno de mis hobbies es buscar setas, y esta receta es muy sabrosa la mezcla de las gulas y los boletus

Un plato de domingo dominguero - #vendimia2020

Receta típicamente mediterránea que puede hacerse con infinidad de variantes. Esta es una de las más económicas.

#mirecetario #1receta1arbol #sauraycookpad #árbolnavideño Un plato rápido, fácil y muy, muy rico

#vendimia2020

Receta familiar

En días de frío como esta haciendo, apetece un plato de cuchara, y con 3patatas unas setas y unos langostinos sale un plato riquísimo😋🍤🍄

Lo he llamado mar y montaña por las verduras, ya que las algas pertenecen al mar y las hortalizas al monte.

Hola aquí os traigo una rica receta de pollo con gambas. Llamada mar y montaña es un segundo plato ideal para estas fiestas... Espero que os guste

Bueno, esta es otra variedad de arroces, en los cuales, la base siempre será la misma... verduras, rehogados, fumés, etc...Lo único que puede variar es el tipo de verduras que añadir, te va admitir casi de todo... Esta vez he abierto los mejillones y las chirlas al vapor para tenerlo preparado y añadir justo un poquito antes de terminar el arroz y utilizar junto con el fumet el jugo sobrante de la cocción... divino..😋

#semanasanta

Con frecuencia suelo cocinar conejo, la mayoría de las veces al horno, por comodidad y quizás sea más saludable.En salsa y bien cocinado es delicioso y si incluyes en la receta unos gambones, gambas o langostinos, quedas como un chef de primera 😉Las recetas mar y montaña, son típicas de la cocina catalana y en especial de la Costa Brava.#calendario2025

#cumplimos6 Una auténtica delicia que os va a sorprender

Hola buena tardes amigas. aquí os traigo esta receta, rica rica.yo las hice con el pollo del caldo que me sobró. Pensé hacer unas albóndigas con gambas y me ha sorprendido lo rico que ha quedado. he pensado que es un plato digno para estas fiesta. gracias a todos por vuestros comentarios. Felices fiestas

Es una versión con secreto ibérico que me encanta.

Esta lubina rellena de bacon al horno te dejará sin palabras... sabrosa combinación y súper fácil de hacer. Una receta llena de sabor que nadie se puede perderrrr!!

Os dejo esta receta de fideuá mixta mar y montaña. Ha quedado buenisima.