Fideuá mar y montaña
Receta familiar
Paso a paso
- 1
Batir las verduras (pimiento verde, cebolleta, ajo, tomates) con la pastilla de caldo concentrado y una poca de sal. Reservar.
- 2
Echar la chistorra a la sartén con un poco de aove y marear un poco.
- 3
Separar el pescado y las almejas y gambas.
- 4
Añadir el batido a la chistorra y hacer unos 3 minutos.
- 5
Incorporar a la sartén los guisantes, el pimiento rojo y el pescado.
- 6
Dar unas vueltas y añadir el vino.
- 7
Cuando el vino esté consumido añadir el fideuá y dar otras vueltas más. Añadir el agua y dejar cocer.
- 8
Incorporar las. Almejas y las gambas peladas.
- 9
Dejar hacer hasta que el fideuá esté hecho.
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Me encanta relajarme con la cocina y que mi familia disfrute de los platos. Espero que os guste y disfrutéis como yo y mi familia de ellas.
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