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Ingredientes

  1. 1 puñadofideuá por persona
  2. 2tomates medianos
  3. 1 dienteajo
  4. 1pimiento verde italiano
  5. 1 bolsapescado para sopas o arroz
  6. 1 hojalaurel
  7. 1 vasovino blanco
  8. 1 pastillacaldo de pollo concentrado
  9. al gustoPimienta
  10. 1chistorra larga (la compré de lídl)
  11. 1 puñadoguisantes al gusto
  12. 1 latapimientos rojos en tiras
  13. Sal, 1 litro de agua caliente
  14. 1cebolleta tierna mediana

Paso a paso

  1. 1

    Batir las verduras (pimiento verde, cebolleta, ajo, tomates) con la pastilla de caldo concentrado y una poca de sal. Reservar.

  2. 2

    Echar la chistorra a la sartén con un poco de aove y marear un poco.

  3. 3

    Separar el pescado y las almejas y gambas.

  4. 4

    Añadir el batido a la chistorra y hacer unos 3 minutos.

  5. 5

    Incorporar a la sartén los guisantes, el pimiento rojo y el pescado.

  6. 6

    Dar unas vueltas y añadir el vino.

  7. 7

    Cuando el vino esté consumido añadir el fideuá y dar otras vueltas más. Añadir el agua y dejar cocer.

  8. 8

    Incorporar las. Almejas y las gambas peladas.

  9. 9

    Dejar hacer hasta que el fideuá esté hecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

La Cocina A Mi Manera
La Cocina A Mi Manera @cook_1352627
Córdoba Andalucía, España
Me encanta relajarme con la cocina y que mi familia disfrute de los platos. Espero que os guste y disfrutéis como yo y mi familia de ellas.
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