Conejo asado con queso
carme castillo @carmecastillo
Hoy al preparar el conejo para asarlo, me he acordado de que a mi hija, le gusta ponerle un trozo de queso encima del conejo caliente, le da un sabor mucho más bueno y queda más meloso.
He rellenado las piernas con queso y queda muy bueno, además el queso se funde y si se acompaña de patatas tienen un delicioso sabor a queso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar las piernas de conejo, hacer unos cortes en la parte interna y rellenar cada pierna con una loncha de queso doblada, cerrar con palillos.
- 2
A continuación rociar con aceite de oliva virgen extra, salpimentar y espolvorear con finas hierbas. Colocar en una bandeja para horno.
- 3
Lavar las patatas, cortar por la mitad, hacer unas marcas con el cuchillo por la parte del corte, aceitar y salpimentar, ponerlas también en la bandeja del horno. Introducir la bandeja en el horno previamente calentado a 240ºC.
- 4
Hornear 30 minutos y pasado ese tiempo, dar la vuelta a los ingredientes y volver a hornear 30 minutos más o hasta que estén bien asadas.
- 5
Una vez asadas, sacar del horno, quitar los palillos, emplatar, acompañar de patatas asadas, espolvorear con perejil picado y si se desea acompañar de salsa alioli. Servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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