Secreto de cerdo con combinado de frutos secos
Gabriela Diez @Gabi_Diez
Este plato tiene sabores exquitos, dulces y salados. Por un lado, la carne, que es muy tierna, lleva por encima un combinado especial de frutos secos y frutas disecadas (nueces, pipas de calabaza, uvas pasas, etc.) y por otro lado, una guarnición muy variada (manzana, zanahoria, puerro y pimiento).
#eldelantaldorado
#cookpadlekue
Secreto de cerdo con combinado de frutos secos
Este plato tiene sabores exquitos, dulces y salados. Por un lado, la carne, que es muy tierna, lleva por encima un combinado especial de frutos secos y frutas disecadas (nueces, pipas de calabaza, uvas pasas, etc.) y por otro lado, una guarnición muy variada (manzana, zanahoria, puerro y pimiento).
#eldelantaldorado
#cookpadlekue
Paso a paso
- 1
Pelar la manzana, cortarla en gajos y ponerla en una asadera con papel vegetal. Añadir el pimiento cortado en trocitos medianos.
- 2
Añadir el puerro cortado en rodajas finas y la zanahoria en cintas.
- 3
Ocupar la mitad de la asadera con las verduras reservando la otra mitad para la carne.
- 4
Condimentar con pimienta, aceite, sal y mezclar.
- 5
Poner la carne en el espacio reservado y condimentarla con pimienta, aceite y sal.
- 6
Cocinar la preparación en horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos, aproximadamente.
- 7
Retirar la preparación del horno y añadir sobre la carne el combinado de frutos secos.
- 8
Cocinar unos 10 minutos más. Servir la carne con los frutos secos por encima, con la fruta y verduras a un lado, y adornar con hojas de rúcula.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Diez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11370735
Recetas similares
-
-
Secreto de cerdo a la pimienta con patatas y ajos laminados
Un plato tan sencillo como exquisito.#eldelantaldorado#cookpadconlékué
-
Secreto de cerdo con salsa de pasas y piñones
#Mitarjetanavideña #RecetasNavidadEl secreto Ibérico no necesita de muchas florituras para que este sabroso, pues por si solo es una carne sensacional, pero me atrevo a darle una vuelta más y lo preparo con esta estupenda salsa.
-
Secreto de cerdo con níscalos
Realmente pensaba cocinar este secreto de cerdo con unas mazorcas de maíz precocidas, pero vi en un conocido supermercado unos blísteres con níscalos (robellones) y opte por introducirlos en el carro y cocinarlos con el secreto y unas patatas al grill.
-
Secreto de cerdo macerado en pomelo (con salsa de melocotón)
Un modo distinto de hacer el Secreto de cerdo: macerándolo en pomelo (y algo más) durante un par o tres de horitas. Suficiente para que se impregne del sabor y nos quede una carne rica, crujiente y que acompañamos con salsa de melocotón, que tenemos también en el perfil. Esta receta y todas las demás las tengo en vídeo en mi canal Youtube Cocinarparacuatro
-
Secreto de cerdo en salsa
Una receta con muy buena pinta; y aparte de estar riquísima con la carne que queda muy tierna, resultó ser muy sencilla de hacer
-
Secreto de cerdo
El secreto es un pieza de carne muy agradecida y no muy costosa, pues no ofrece ninguna dificultad para cocinarla y la podemos hacer de una infinidad de formas y siempre nos saldrá muy sabrosa.Podemos asarla en una sola pieza a la barbacoa, a la plancha o en una sartén. En esta ocasión la vamos a preparar en una sartén y aprovechando todos sus jugos. -
Secreto de cerdo con miel y mostaza
Esta receta surgió de un día donde quise probar a hacer secreto (nunca antes lo había comido) y quise hacerle un adobo de miel y mostaza que es un sabor que al cerdo le va muy bien. Las cantidades del adobo son a mi gusto así que cada uno es libre de ver como le gusta más.
-
Secreto de cerdo a la miel
El secreto es una carne muy jugosa del cerdo. Debe su nombre a que está justo debajo de las axilas del animal por eso lo de secreto. Como si lo escondiera.
-
-
Secreto de cerdo con champiñones
Hacía tiempo que en casa no cocinábamos un secreto de cerdo, aunque yo recomendaría una pieza por persona, nosotros generalmente nos zampamos solo media pieza cada comensal, todo depende lo comilones que seáis. -
Secreto de cerdo con salsa de mostaza
Ni te imaginas lo rico que está así el secreto
-
-
Secreto de cerdo asado
Hoy he hecho esta receta y como en casa nos gustan mucho las carnes asadas al horno. La he hecho así . Ha quedado muy gustosa y tierna, además ha sido plato único, acompañándolo de unas judías blancas salteadas, con ajo y perejil, unos tomates asados al horno, patatas asadas y esparragos trigueros también asados.
-
Secreto de cerdo con champiñones
Rebuscando en los cajones de nuestro congelador me encontré un secreto de cerdo que ni recordaba su existencia.Como hacía tiempo que no comemos secreto en casa y nos gusta mucho a la mujer y a mí, opte por cocinarlo acompañándolo de una lata de champiñones laminados y unos tomates de aprovechamiento que acababa de cocinar en la freidora de aire.Receta de tomates aliñados en freidora de aire:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/16236628-tomates-alinados-en-freidora-de-aire -
Secreto de cerdo con champiñones
Seguimos utilizando una parte del cerdo que no es cara y en casa apreciamos mucho su sabor, se trata del secreto.Se cree, que el nombre de secreto proviene, de que los carniceros se guardaban esta pieza, para su propio consumo, este corte del cerdo lo encontraremos entre la paletilla y la panceta, tiene forma de triángulo y últimamente se está poniendo de moda en algunos restaurantes. -
Secreto de cerdo en salsa
Rápido y sabroso. Aconsejo acompañar de arroz o patatas fritas y por supuesto de pan.
-
Secreto de cerdo a la cerveza negra con frutos rojos
#mirecetario Ñoosss !!! Una receta para una ocasión especial. O para un lunes, si te pones! Muy fácil de hacer, como todas las mías, y muy sabrosa (como casi todas, jeje). La guarnición queda a tu gusto, en la receta sólo va la carne (y ya es mucho!!!, jajaja) Aquí el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/KjhPPK8VN04 -
Secreto de cerdo al horno
Secreto de cerdo al hornoEl Secreto de cerdo es una pieza especial con grasa entreverada sale muy tierna y cuando es de cerdo ibérico es realmente muy sabrosa.La receta de hoy es muy sencilla la cocinaremos al horno con una cama de patatas y cebolla.Lo primero que haremos será pintar la pieza de carne con un majado a base de hierbas, mostaza y especias.https://fcrecetas.com/secreto-de-cerdo-al-horno
-
Secreto de cerdo en salsa
Tras realizar una rica sopa de verduras, decidí aprovechar parte de la verdura de la misma para realizar la salsa de este plato.Con ello, conseguí salir de la línea de cocinar lo a la plancha.
-
Secreto de cerdo al horno con verduras y batatas
El almuerzo de hoy en casa ha sido este rico secreto de cerdo al horno cubierto de verduras y acompañado de rodajas de batata. -
-
Secreto de cerdo con batatas exquisitas al horno
Con estas batatas exquisitas acompañé un trozo de carne de cerdo muy tierno y sabroso. -
Secreto de cerdo ibérico con patatas panadera
Aquí os dejo esta receta rica, rápida y resultóna que os hará las delicias de vuestro paladar. Las patatas panaderas, hoy las voy hacer al microondas. Pero si las queréis hacer en una sartén, ningún problema#RRR
-
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11370735
Comentarios (2)