Tarta de atún con especias

Dolores
Dolores @cook_23176541
Garrucha-Almeria

Una tarta muy típica francesa de la costa mediterránea. Excelente con una buena ensalada, para comer o cenar.

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Ingredientes

60 minutos
2 personas
  1. 1pasta quebrada o de hojaldre
  2. 1pimiento rojo
  3. 1penca de apio
  4. 1cebolleta
  5. 1 pocosal
  6. al gustopimienta
  7. al gustocayena
  8. unashebras azafrán
  9. concentrado de tomate o 2 cucharadas de tomate frito
  10. 2 latasatún natural
  11. nata
  12. leche
  13. 3huevos

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Lava el pimiento y córtalo en tiras finas. Corta el apio sobre la largura de la penca y luego en rodajas finas. Corta la cebolleta en rodajas finas igualmente.

  2. 2

    Desmenuza el atún en un bol.

  3. 3

    En una sartén sofríe a fuego medio el pimiento, la cebolleta, el apio.

  4. 4

    Añadir un poco de sal, pimienta, la cayena y unas hebras de azafrán.

  5. 5

    Añadir el concentrado de tomate o dos cucharadas de tomate frito.

  6. 6

    En una tartera distribuir los pimientos. Añadir por encima el atún desmigado. Añadir los huevos con la nata y leche. Meter al horno precalentado a 180 gr unos 40 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Dolores
Dolores @cook_23176541
Esta tarta la puedes hacer con salmón, bacalao, enfin "al gusto" esta buenisima

Escrita por

Dolores
Dolores @cook_23176541
Garrucha-Almeria
La cocina es una de mis pasiones. Pero ahora que vivo sola, la verdad que no cocino como antes. A partir de ahora intentaré hacer cosas deliciosas, a pesar que no encuentro muchos ingredientes franceses
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