Ciorbică de perișoare cu smântână și tarhon

Camelia Fechete
Camelia Fechete @cook_20119853
Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Ingrediente

60 min
5 porții
  1. 600 grcarne tocată porc cu vită
  2. 400 grsmântână
  3. 1,5 lingurifăină
  4. 3 bucmorcovi
  5. 1 bucpăstârnac
  6. 1 bucrădăcină pătrunjel
  7. 1 bucceapă
  8. 1/2 bucțelină
  9. 1/2 bucardei
  10. 1 bucou
  11. după gustsare, boia, piper, pătrunjel verde și tarhon
  12. 50 mlulei
  13. după necesitateapă

Instrucțiuni de gătit

60 min
  1. 1

    Curățăm legumele, le spălăm după care le dăm pe răzătoarea mare (ardeiul îl tăiem mărunt). Într-o cratiță punem uleiul apoi adăugăm legumele și le lăsăm să se gaseasca puțin. Amestecul de carne îl punem într-un bol, adăugăm oul, sare, piper, boia, pătrunjel și amestecăm f bine după care facem perișoarele.

  2. 2

    Când legumele sau înmuiat adăugăm apa și lăsăm să dea câteva după care punem perișoarele și lăsăm să fiarbă. Amestecăm bine smântâna cu făină apoi adăugăm 2-3 polonice de supă și amestecăm din nou. Când perișoarele sunt fierte punem amestecul de smântâna, amestecăm și lăsăm să fiarbă. Sare, piper, pătrunjel verde și tarhon după gust.

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Comentarii

Compus de

Camelia Fechete
Camelia Fechete @cook_20119853
în
Buna! Ma numesc Camelia, sunt din Baia Mare, locuiesc în Austria de 6ani. Am 34ani si iubesc bucătăria . Bucătăria este locul meu de relaxare, pun dragoste in tot ceea ce gătesc. Sper sa va placa si vouă rețetele mele.
Citește mai mult

Rețete similare