Muslos de pollo asados al pimentón

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Receta muy fácil y económica de pollo asado, con hierbas aromáticas y pincelado con pimentón dulce. También se puede mezclar mitad pimentón dulce y mitad picante, para los que les guste más picante, siempre que no vayan a comerlo niños.
Está muy rico y las patatas que he puesto de guarnición han quedado buenísimas. Además de crujiente, con el pimentón queda un bonito color.

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Ingredientes

75 minutos
2 raciones
  1. 2muslos de pollo con el contramuslo
  2. Zumo de limón
  3. 1 cdtsaceite de oliva
  4. Sal y pupurri de pimientas
  5. Hierbas provenzales
  6. 1 cdapimentón dulce
  7. Opcional patatas para la guarnición

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Limpiar el pollo de restos de plumas y grasas sobrantes, ponerlos en una bandeja de horno, regar con el zumo de medio limón, aceitar, salpimentar y espolvorear las hierbas provenzales.

    Foto del paso 1 de la receta: Muslos de pollo asados al pimentón
  2. 2

    Con un pincel de cocina, pincelar los trozos de pollo por la parte de arriba ( reservar el resto de pimentón).

  3. 3

    Introducir la bandeja en el horno previamente calentado a 220º y si se desean poner patatas ponerlas también, haciendo unos cortes en la superficie y salpimentadas.

    Foto del paso 3 de la receta: Muslos de pollo asados al pimentón
  4. 4

    Hornear durante 30 minutos, sacar la bandeja del horno, dar la vuelta a los trozos de pollo y patatas. Pincelar el pollo con el pimentón.

    Foto del paso 4 de la receta: Muslos de pollo asados al pimentón
  5. 5

    Volver a introducir en la bandeja y hornear 30 minutos más, volver a dar la vuelta al pollo, pincelar de nuevo con pimentón y hornear 5 minutos más.

    Foto del paso 5 de la receta: Muslos de pollo asados al pimentón
  6. 6

    Servir caliente con la guarnición deseada y un poco de salsa de la bandeja.

    Foto del paso 6 de la receta: Muslos de pollo asados al pimentón

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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