Pollo asado al limón con hierbas aromáticas y patatas

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

El pollo asado es un plato que en casa nos gusta mucho. Hoy lo he hecho al limón con hierbas aromáticas y nuez moscada.

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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 2muslos de pollo con el contramuslo
  2. Patatas cantidad necesaria
  3. Hierbas provenzales
  4. Nuez moscada
  5. Albahaca
  6. Perejil seco
  7. Estragón
  8. Sal y pimienta mólida
  9. 1/2limón
  10. Aceite de oliva virgen

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Limpiar los muslos de pollo, rociar con zumo de limón, salpimentar y añadir las hierbas aromáticas generosamente, espolvorear con un poco de nuez moscada y perejil seco. Añadir un chorro de aceite.

  2. 2

    Pelar las patatas y cortar en rodajas gruesas, ponerlas en la bandeja del horno con el pollo, rociar con aceite y salpimentar al gusto. Poner el limón cortado por la mitad en la bandeja del horno.

  3. 3

    Meter la bandeja en el horno precalentado a 240º, asar 30 minutos y darles la vuelta. programar 30 minutos más ó hasta que esté dorado y asado.

  4. 4

    Emplatar un cuarto de pollo, las patatas y regar con la salsa de cocción y las hierbas aromáticas. Servir caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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