Pollo asado al pimentón y las hierbas provenzales

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Este pollo es una receta especial de #recetasdefindemes porque al comprar el pollo entero el precio siempre es más económico, además es un plato que una vez hecho lo guardas y sirve para hacer otras muchas recetas durante el resto de la semana, como por ejemplo ensalada de pollo, arroz salteado con pollo o incluso unos sándwich de pollo súper ricos!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

6 raciones
  1. 1pollo grande (este pesaba casi 3 kg)
  2. 3higaditos de pollo
  3. 1/2cebolla dulce
  4. Tomatitos cherry
  5. 1/2 vasovino blanco
  6. El zumo de 1 limón
  7. Pimentón picante
  8. Pimentón dulce
  9. Tomillo seco
  10. Romero
  11. Pimienta negra
  12. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en una fuente de horno bien grande las piezas de pollo y los higaditos y vamos añadiendo las especias a nuestro gusto. A mi me gusta mucho el picante así que pongo bastante pimentón picante

  2. 2

    Añdimos la cebolla cortada en rodajitas finas y los tomates, los metemos por los huecos que quedan entre los trozos de pollo. Añadimos ahora el vino y el zumo de limón y metemos al horno a unos 220 grados durante 1, 5 h aprox

  3. 3

    Como seguimos cuidando nuestra alimentación hoy no había ni pan ni guarnición de patatas. Así que he preparado una deliciosa ensalada fresquita que le iba de maravilla

  4. 4

    Como el pollo era bien grande con un trozo por persona acompañado de la salsita y las verduras, era más que suficiente

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
Leer más

Recetas similares